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2016-04-05
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閑日晚上去的，沒有預定也有位，店內是一般舊區小菜館格局，沒有什麼裝修由於是walk in，只能散叫，菜色選擇不多，只有十種左右，價錢98-300 (蟹煲時價)，不便宜，海鮮同肉各點了一些試一下, 打算好吃的話再點最貴的蟹煲鱔煲西蘭花帶子炒牛柳粒$140：少量的黑椒調味，鑊氣一般，西蘭花沒有過淋，牛柳粒沒有過分化學處理但沒有牛味，帶子嫩身但鮮味略遜咕佬肉$98：肉切成2x2cm左右的丁方，肉質帶嚼勁有鮮味，新鮮貨色，只是調味有點不足。脆漿薄，炸得夠脆，醬汁酸甜適中，份量偏少，肉只有9粒，五個人一人兩粒都無蒜蓉炒大蝦$180：5只蝦,蝦沒有很大4寸左右，有一點鮮甜味(只是一點），肉沒有很彈牙，最大敗筆是蒜蓉很生，辛辣味完全破壞了整道菜韭黃炒龍球$198：大概只有6-7片魚肉，有一定厚度，魚肉鮮甜有魚味，可惜炒得太老，浪費了食材，還有放在魚肉上的韭黃基本是生的，要把它堆到碟底焗一下才勉強能吃吃到這裏大家的肚子雖然還沒吃飽，但也沒興趣再試其他菜了整體評價：服務是有禮的, 但私房菜的價錢，一般菜館味道，菜色份量偏少，不推薦
由於是walk in，只能散叫，菜色選擇不多，只有十種左右，價錢98-300 (蟹煲時價)，不便宜，海鮮同肉各點了一些試一下, 打算好吃的話再點最貴的蟹煲鱔煲
西蘭花帶子炒牛柳粒$140：少量的黑椒調味，鑊氣一般，西蘭花沒有過淋，牛柳粒沒有過分化學處理但沒有牛味，帶子嫩身但鮮味略遜
咕佬肉$98：肉切成2x2cm左右的丁方，肉質帶嚼勁有鮮味，新鮮貨色，只是調味有點不足。脆漿薄，炸得夠脆，醬汁酸甜適中，份量偏少，肉只有9粒，五個人一人兩粒都無
蒜蓉炒大蝦$180：5只蝦,蝦沒有很大4寸左右，有一點鮮甜味(只是一點），肉沒有很彈牙，最大敗筆是蒜蓉很生，辛辣味完全破壞了整道菜
韭黃炒龍球$198：大概只有6-7片魚肉，有一定厚度，魚肉鮮甜有魚味，可惜炒得太老，浪費了食材，還有放在魚肉上的韭黃基本是生的，要把它堆到碟底焗一下才勉強能吃
吃到這裏大家的肚子雖然還沒吃飽，但也沒興趣再試其他菜了
整體評價：服務是有禮的, 但私房菜的價錢，一般菜館味道，菜色份量偏少，不推薦
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