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2023-06-28
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人氣很高，為免排隊，12點一開門就到達。需要人齊才可入座。餐廳只有三款麵，雞白湯拉麵、雞白湯沾麵、海鮮雞湯拉麵，不過點餐後也需要等30分鐘先上菜，有點耐。🍜 雞白湯沾麵 $168 (另收加一)✿ 麵條是凍的，麵質粗身彈牙。麵量挺多。✿ 雞白湯剛上菜時有熱氣冒出，剛開始吃還好。但加入冷麵條後，很快就放涼了。我吃得不算慢，基本上吃到一半已經變涼。湯底奶白有泡，濃郁不稀，能做到掛汁效果。但很鹹，沒有特別鮮味，吃完以後一直很口渴。✿ 湯底內有筍跟慢煮雞胸肉，雞胸肉不柴但不嫩，上面有黑椒，因為一直浸在湯裡，也很鹹。✿ 慢煮豚肉叉燒很粉紅，挺特別，有別於一般拉麵店，口感挺嫩，跟parma ham一模一樣，只是沒有parma ham那麼鹹。不過我沒有很喜歡吃parma ham。味道是好吃，但沒有到需要排隊的程度，而且定價很高，如果價錢是連加一$138會比較合理。.座銀 (中環)中環歌賦街7號地舖
餐廳只有三款麵，雞白湯拉麵、雞白湯沾麵、海鮮雞湯拉麵，不過點餐後也需要等30分鐘先上菜，有點耐。
🍜 雞白湯沾麵 $168 (另收加一)
雞白湯沾麵
$168
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✿ 麵條是凍的，麵質粗身彈牙。麵量挺多。
✿ 雞白湯剛上菜時有熱氣冒出，剛開始吃還好。但加入冷麵條後，很快就放涼了。我吃得不算慢，基本上吃到一半已經變涼。
湯底奶白有泡，濃郁不稀，能做到掛汁效果。但很鹹，沒有特別鮮味，吃完以後一直很口渴。
✿ 湯底內有筍跟慢煮雞胸肉，雞胸肉不柴但不嫩，上面有黑椒，因為一直浸在湯裡，也很鹹。
✿ 慢煮豚肉叉燒很粉紅，挺特別，有別於一般拉麵店，口感挺嫩，跟parma ham一模一樣，只是沒有parma ham那麼鹹。不過我沒有很喜歡吃parma ham。
味道是好吃，但沒有到需要排隊的程度，而且定價很高，如果價錢是連加一$138會比較合理。
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座銀 (中環)
中環歌賦街7號地舖
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