BBQ Military (已結業)

早一陣子有幾位同事也跟我說過這BBQ Military，不知道是這餐廳的人氣高，還是離我公司只有兩個車站的距離，同事聚餐也很自然選office附近的。今晚來到位於荃灣大鴻輝中心的BBQ Military，佔地18樓全層，舖面面積頗大，閒日也坐滿了近八成座位，生意算是非常不錯。今晚約了家人到這邊用餐，任飲任食韓燒$178元，價錢可真不貴，還感到有點便宜。任食食物包括烤豬肉、特級豬柳、烤豬皮、五花腩、梅頭、豬腸、烤雞肉、燒雞翼、烤牛排骨、牛肋肉、烤牛肉、牛五花肉、牛脷、烤生蠔、魷魚、帆立貝、青魚、鰻魚等等等等......數也數不完。飲品方面也有十多款，包括樂天飲品、可樂、hite啤酒等。魷海、海蝦、生蠔、帆立貝等海鮮均相當新鮮。海蝦在燒熟後仍保持爽口彈牙，鮮甜可口，唯燒過後有點欠缺肉汁。生蠔鮮甜而毫無腥味，在這價位竟能任食此質素不錯的生蠔，令我有點驚訝。雖然我也明白在此價位真的難以提供非常優質的肉類，但若能巧妙運用醃料的話，的確能加不少分。例如烤牛助肉就是非常鬆軟且香甜，醃料能加強肉味，使其不會過於單調。這款蒲燒鰻魚是任食的，味道應該不用我多說，與坊間吃到的味道大同小異。