木槇料理 (已結業)

今晚我地又去左灣仔接朋友收工順便食飯，去左呢間朋友推介嘅日本餐廳，木槙料理。入到去，環境整齊衛生，木枱凳增加了不少日本風情，細讀餐牌後，我點了木槙壽司刺身定食配日式蒸蛋及和風野菜沙律。一上碟未食就已經好吸引，食慾大增，壽司刺身擺放得好靚，而且一望就知食材新鮮，當中有大蝦，海膽，燒三文魚壽司，燒帶子壽司，吞拿魚壽司，魚子壽司，蛋等等。海膽同燒帶子係我一向至愛，海膽好鮮甜，配了紫菜食，外脆內嫩，帶子外面輕輕燒過，帶子內仲保留住濕度同嫩滑，當然都好鮮甜啦，咁先正！另外蛋都好好味，好軟又好滑，應該加左吾少奶，不過仲好重蛋味，好味道丫！除了一大盆嘅壽司刺身，仲有一碗烏冬暖返個胃，烏冬都好彈牙，湯底清甜，食晒超飽丫，完成吾係人地成日話食吾飽嘅日本餐啊！