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2020-10-03
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終於又可以吃放題了，朋友訂位一家有酸菜魚和火鍋的新放題餐廳。在大圍站出來5分鐘左右路程，位置蠻方便，餐廳的位置非常闊落，即使滿座都不會有擁擠的情況，先量好體溫，有口罩套和消毒啫喱供應。店員先講解一次流程，會把所有推介的逐一上菜。前菜有冰鎮涼瓜和麻辣無骨鳳爪，微微辣挺開胃。刺身拼盤刺身每份都大大件，元貝彈牙帶甜味，蝦帶鮮味肉質夠厚實，驚喜的有海膽，配有青瓜和包裝紫菜，紫菜脆口配上海水味夠濃的海膽，口感豐富！😍小食黑松露蝦多士熱辣辣的上枱，外皮脆身炸粉不會過厚，配上蛋黃醬和黑松露，味道會更濃郁，我們也多叫了一次🤣🤣避風塘魚柳炸得金黃，惹味的外皮加上魚柳挺嫩，不錯！酸菜魚主打酸菜魚當然要試，一大鍋酸菜味頗濃，魚片不算多骨，口感挺滑，還有薯粉和娃娃菜浸滿湯，入味！🤤火鍋選了胡椒豬肚湯，海鮮拼盤有鮑魚、貝蚌青口等，鮑魚很大隻但不會韌，容易入口，貝類兩款都非常鮮甜多汁，蚌會比較彈牙，肉質厚實一點，算配搭挺鮮味的！😋還有牛肉豬肉，肉味濃厚不會薄得像紙一樣，很有咬口。用了一個鳥籠來放響鈴炸魚皮芋頭，很有趣，全部都算脆口！再來蔬菜拼盤，娃娃菜生菜都很索湯汁，夠新鮮！再來魚皮餃丸等等，蠻豐富😊值得一提飲品
店員先講解一次流程，會把所有推介的逐一上菜。
前菜
有冰鎮涼瓜和麻辣無骨鳳爪，微微辣挺開胃。
刺身拼盤
刺身每份都大大件，元貝彈牙帶甜味，蝦帶鮮味肉質夠厚實，驚喜的有海膽，配有青瓜和包裝紫菜，紫菜脆口配上海水味夠濃的海膽，口感豐富！😍
小食
黑松露蝦多士熱辣辣的上枱，外皮脆身炸粉不會過厚，配上蛋黃醬和黑松露，味道會更濃郁，我們也多叫了一次🤣🤣避風塘魚柳炸得金黃，惹味的外皮加上魚柳挺嫩，不錯！
酸菜魚
主打酸菜魚當然要試，一大鍋酸菜味頗濃，魚片不算多骨，口感挺滑，還有薯粉和娃娃菜浸滿湯，入味！🤤
火鍋選了胡椒豬肚湯，海鮮拼盤有鮑魚、貝蚌青口等，鮑魚很大隻但不會韌，容易入口，貝類兩款都非常鮮甜多汁，蚌會比較彈牙，肉質厚實一點，算配搭挺鮮味的！😋
還有牛肉豬肉，肉味濃厚不會薄得像紙一樣，很有咬口。用了一個鳥籠來放響鈴炸魚皮芋頭，很有趣，全部都算脆口！再來蔬菜拼盤，娃娃菜生菜都很索湯汁，夠新鮮！再來魚皮餃丸等等，蠻豐富😊
值得一提飲品選擇蠻多，還有雪糕等等，整體來說坐得舒服和算挺有步驟的一個放題，性價比挺高！😙
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