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2024-10-26
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屋企人生日，鍾意食日本菜，我地去左位於荔枝角的「金酒屋」食日本菜慶祝。金糖盒 海膽三文魚籽日式豆腐一上枱充滿儀式感，擺盤精美，非常華麗，海膽、三文魚籽、豆腐，脆餅底下是棉花糖，味道又鹹又甜，估唔到又好夾，令到海膽和三文魚籽更鮮味。粟米脆餅 海膽三文魚籽菜式創意十足，將Taco 變成日本料理，用上粟米脆餅配上脆卜卜的三文魚籽和鮮甜美味的海膽，口感外脆內軟，令人一試難忘。日式金柑帆立貝刺身（六切）帆立貝厚身鮮甜，配上金柑帶有果香味道，味道有層次，完美地與帆立貝結合，黑豚五花腩｜黑豚肉蘆筍卷｜ 自家製雞皮蝦串燒都是必點之一，黑豚五花腩肉質爽口而不肥膩；黑豚肉蘆筍卷香濃的黑豚肉包住爽嫩多汁的蘆筍，清新不膩，自家製雞皮蝦煙韌雞皮的鹹香，一咬皮脆肉爽，蝦肉盡吸雞油甘香。金龍珠海膽吞拿魚蓉卷用上自家醃漬半熟蛋黃再加入海膽、吞拿魚蓉，口感綿密細膩有層次。金丼 月見海膽三文魚籽拖羅蓉桃丼 月見海老拖羅蓉兩碗丼飯賣相非常吸引，用上金光閃閃碗盛載著，非常華麗，份量十足，多到滿瀉，金丼入面有滿滿的三文魚籽、拖羅蓉和海膽；桃丼360度都鋪滿海老和拖羅蓉，再配上月見蛋汁，色澤鮮艷飽滿，撈均一齊食，完全不手軟的飽滿
金糖盒 海膽三文魚籽日式豆腐
一上枱充滿儀式感，擺盤精美，非常華麗，海膽、三文魚籽、豆腐，脆餅底下是棉花糖，味道又鹹又甜，估唔到又好夾，令到海膽和三文魚籽更鮮味。
粟米脆餅 海膽三文魚籽
菜式創意十足，將Taco 變成日本料理，用上粟米脆餅配上脆卜卜的三文魚籽和鮮甜美味的海膽，口感外脆內軟，令人一試難忘。
日式金柑帆立貝刺身（六切）
帆立貝厚身鮮甜，配上金柑帶有果香味道，味道有層次，完美地與帆立貝結合，
黑豚五花腩｜黑豚肉蘆筍卷｜ 自家製雞皮蝦
串燒都是必點之一，黑豚五花腩肉質爽口而不肥膩；黑豚肉蘆筍卷香濃的黑豚肉包住爽嫩多汁的蘆筍，清新不膩，自家製雞皮蝦煙韌雞皮的鹹香，一咬皮脆肉爽，蝦肉盡吸雞油甘香。
金龍珠海膽吞拿魚蓉卷
用上自家醃漬半熟蛋黃再加入海膽、吞拿魚蓉，口感綿密細膩有層次。
金丼 月見海膽三文魚籽拖羅蓉
桃丼 月見海老拖羅蓉
兩碗丼飯賣相非常吸引，用上金光閃閃碗盛載著，非常華麗，份量十足，多到滿瀉，金丼入面有滿滿的三文魚籽、拖羅蓉和海膽；桃丼360度都鋪滿海老和拖羅蓉，再配上月見蛋汁，色澤鮮艷飽滿，撈均一齊食，完全不手軟的飽滿份量令我每啖都食到鮮甜美味，令人回味無窮。
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