鮨石 (已結業)

食開omakase有鋪癮，今次試返間平價啲既「鮨石」。餐廳內龐細細，但都坐到9位客人。今次食$580/位既lunch set，都有10件壽司，食到大滿足🥰前菜都係以例牌既番茄開胃，採用愛媛縣嘅果茄🍅，撒上淡雪鹽，以及配以海草，酸酸甜甜又帶少少雪鹽既咸味，好特別！呢度既茶碗蒸係滑捋捋既，同出面結實版好唔同，師傅話佢地喺我地入座後先開始蒸，所以時間掌握得岩岩好💓季節料理 — 日本明蝦配蘿蔔呢味菜非常homey，明蝦鮮甜，蘿蔔帶有柚子味，忍唔住飲哂啲湯！十貫大哂冷！金目鯛—非常軟嫩肥美赤貝—好新鮮，師傅拍完之後仲識收縮！鮮甜爽口～池魚—好甘香，配上bb蔥 refreshing!石垣鯛配海膽—肉質細膩，油脂豐富～沖繩車海老—半生熟做法，好鮮甜大拖羅—用淡雪鹽帶出鮮味，但一次試呢個食法，好jeng!!!吞拿魚手卷仔腦天—即係吞拿魚 forehead既部分，第一次試，油脂重啲，非常滑，唔需要燒都帶到個甘味炙熱左口魚—入口即溶！海膽杯～oishi!Miso soup + 哈密瓜⭐️性價比極高！會再回訪！