一鍋堂 (瓊華中心)

營業中

休息中

上個禮拜和朋友逛旺角，我好想食火鍋，我們就去了瓊華中心的一鍋堂，這店是任食放題，想食什麼都可以。環境都幾寬敞，有好多卡座，和朋友邊食邊聊天是很不錯的。這裏有很多湯底選擇，我們選了潮汕湯底，幾有特色，料頭夠足，大地魚滾起來幾香。花雕安格斯，牛肉浸泡在花雕酒，肉質特別鬆軟，有點像滑牛，有淡淡酒香。黑毛和牛，油脂細緻，入口相當軟滑，充滿油香，很不錯。安格斯牛片，油花豐富，色澤紅潤，賣相都幾吸引，入口都是很軟滑，比黑毛和牛的味道更濃郁，真是各有千秋。水魷好爽口，縱使滾耐了也不大影響，幾好味。鴨血也不錯，不易散開，沒有腥味。帶膏鵝腸，已很少食得到，腸膏都幾甘香，但不夠爽脆，味道還可以。菠菜餃翠翠綠綠，色澤吸引，每隻都很飽滿，裏面充滿菠菜混合了一些肉碎，真係幾好味。生料bar 有不同的丸類或腸仔等等，供自取，炸魚皮好香酥脆，響鈴都不錯。青菜種類都幾多，而且幾新鮮，滾一下就可以，入口爽脆，不錯。整體食物種類選擇多多，生料熟食都應有盡有，下次會再來幫襯。