鮨㐂 (已結業)

香港人真係好鍾意食日本野，我都唔例外，而且對於日本壽司就更加情有獨鍾，連午市都不忘淺嘗一番。天然平魚平魚肉質鮮嫩，質地細嫩，輕沾了檸檬汁、海鹽等，更顯鮮味。石門貝壽司石門貝的味道鮮甜，帶有微妙的海洋風味。口感爽彈，質地較為脆嫩。富山灣白蝦壽司白蝦加入柚子皮，再輕添岩鹽，散發出濃郁的柚子芳香，口感綿密鮮嫩。池魚壽司池魚配上蔥醬、芝麻碎和薑，更突顯了魚的味道，微微香辣，口感清新。赤貝壽司赤貝口感爽口，質地細嫩，鮮味十足。北海道根室馬糞海膽壽司海膽味道鮮甜，入口即溶，富濃郁的海洋風味，濃郁滋味。中吞拿魚腩壽司中吞拿魚腩肉質豐腴，味道濃郁，且有一定的油脂感，柔軟具彈性。醬油淺漬赤身壽司赤身輕淺漬醬油，味道鮮甜，口感爽彈，質地較為脆嫩。大拖羅壽司大拖羅口感豐富，軟嫩多汁，味道鮮甜。蝦頭麵豉魚湯以蝦頭作基礎，麵豉魚湯味道濃郁，口感醇厚。自家製雪糕（蜜瓜/咖啡）自家製雪糕蜜瓜口味帶有清新香氣，口感綿密順滑。咖啡味雪糕濃郁微苦，口感柔軟，都能帶來美味的甜點享受，為這頓飯畫上完美的句號。