重慶洪鼎火鍋 (已結業)

尖沙咀出名有好多不同餐廳,間唔中都會去嗰邊食飯,有一間好正嘅火鍋店,一於去試吓。一入餐廳,裝修非常中式，座位好舒適,店員亦都服務周到,非常之有禮貌同殷勤；火鍋配料選擇多,有海鮮、牛肉、蔬菜、豚肉、甜品等，應有盡有,總有一款啱食。強身松茸野茵湯底打邊爐最緊要係個湯底，一聽個湯底就知好野啦，滋補湯底，餐廳職員建議先勻兩碗湯飲，再開始打邊爐。一飲就知足料冇味精，松茸味好濃海鮮拼盤活石蚌魚刺身即刻喺魚缺撈起再切片，上枱時條魚個口仲郁緊，超級新鮮，魚生非常有鮮味，入口即溶海蝦新鮮海蝦就咁灼一灼，已經又鮮味又彈牙，新鮮既食材唔洗加其他調味料就已經好好食貴妃蚌成隻手掌🖐咁大既貴妃蚌，又大又新鮮，好鮮甜，好好味活鮑魚手掌咁大隻鮑魚，真係超正，即點即刻由魚缺撈起，再送到枱上，一個字：超級正呢個海鮮拼盤屬必點菜色，所有海鮮都非常新鮮好食，唔食簡直就係走寶！本地手切肥牛打邊爐又點會少得手切肥牛，係必食火鍋配料之一，肥牛色澤好新鮮，脂肪比例均勻，放落湯底幾十秒就得，入口好滑，必點之選尖沙咀有一間咁好食既雞煲火鍋店，今次俾我遇到，下次一定再黎！