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2024-11-24
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和朋友們歡聚，一行多人預訂了這家酒店西餐廳。這裡環境是西式的裝修風格，光線昏暗有格調，大門有英式電話亭擺設。我們享用了以下食物：招牌沙律（$168）加煙三文魚（$38）及雞肉（$38）配料豐富，包括核桃、蕃茄、羊奶芝士及生菜，賣相美觀，食材新鮮。另外加了煙三文魚，嫰滑而可口美味，雞肉亦軟腍。紅酒燴牛尾闊麵（$228）散發着一陣陣香氣，紅酒汁入味，牛尾肉軟身，而味道濃郁，闊麵彈牙。莧菜意大利雲吞伴蘆筍、牛肝菌及松露牛油（$228）很清新的主食，醬汁亦有蔬菜的香氣，雲吞結實，內裡充滿莧菜。焗肉醬千層麵（$198）熱騰騰，蒸氣冒起，蕃茄醬汁極香濃，配餐前麵包吃，簡直一流。肉醬鬆化，千層麵軟滑。牛扒薄餅（$318）很特別的薄餅，主角竟是5安士美國肉眼扒，第一次遇見，肉質腍身而肉味香濃。配料有洋蔥、野菌、銀魚柳及火箭菜，相當有層次。五色芝士薄餅（$218）多層不同的芝士，例如羊奶芝士和水牛芝士等，呈半溶狀態，味道極濃郁。香煎鴨肝牛柳伴松露汁（$428）擺盤極精緻，有心思，是高質素的作品。牛柳煎得約7熟，肉質柔軟，內裡呈粉紅色。鴨肝有油脂感覺，味道豐膄。黑毛豬鞍扒配秘製蘋果醬（$348）豬鞍鮮味多
我們享用了以下食物：
招牌沙律（$168）加煙三文魚（$38）及雞肉（$38）
配料豐富，包括核桃、蕃茄、羊奶芝士及生菜，賣相美觀，食材新鮮。另外加了煙三文魚，嫰滑而可口美味，雞肉亦軟腍。
紅酒燴牛尾闊麵（$228）
散發着一陣陣香氣，紅酒汁入味，牛尾肉軟身，而味道濃郁，闊麵彈牙。
莧菜意大利雲吞伴蘆筍、牛肝菌及松露牛油（$228）
很清新的主食，醬汁亦有蔬菜的香氣，雲吞結實，內裡充滿莧菜。
焗肉醬千層麵（$198）
熱騰騰，蒸氣冒起，蕃茄醬汁極香濃，配餐前麵包吃，簡直一流。肉醬鬆化，千層麵軟滑。
牛扒薄餅（$318）
很特別的薄餅，主角竟是5安士美國肉眼扒，第一次遇見，肉質腍身而肉味香濃。配料有洋蔥、野菌、銀魚柳及火箭菜，相當有層次。
五色芝士薄餅（$218）
多層不同的芝士，例如羊奶芝士和水牛芝士等，呈半溶狀態，味道極濃郁。
香煎鴨肝牛柳伴松露汁（$428）
擺盤極精緻，有心思，是高質素的作品。牛柳煎得約7熟，肉質柔軟，內裡呈粉紅色。鴨肝有油脂感覺，味道豐膄。
黑毛豬鞍扒配秘製蘋果醬（$348）
豬鞍鮮味多汁，煎得香濃，配菜的烤薯香脆，粟米和蕃茄平衡了肉類的鹹味。
烤豬肋骨配德州燒烤醬（$248）
整道菜份量多，豬肋骨烤得外脆內軟，鹹味動人。配了烤菠蘿，鮮甜味中和了鹹香，炸薯條脆身可口。
服務方面，店員們非常親切有禮，服務周到，完美無瑕。最驚喜是結帳時，店長給我們Openrice訂座折扣，十分實惠。
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