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2022-08-10
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今次係專登揀星期日去食晚餐，因為諗住想避開平日咁多人，仲提早少少六點半就去到，果然吾使等位。不過其實當時餐廳已經有幾枱客，所以已經冇bar 枱座位。結果安排入坐卡座。雖然坐低不久，之前的客人陸續食完離開，bar枱位置難得短暫清左埸。不過好快又已經再爆埸，大概七點多左右嘅時侯。我本身鍾意手握壽司嘅飯，口感真係唔同嘅，所以決定點一份 《壽司併盤》（$198/10貫）。吞拿魚腩超靚，肥美吾會有筋，完全無得輸。其次最愛三文魚籽，大大粒全部十分飽滿，入口爆汁的感覺超滿足。池魚鮮甜肉鮮，配上薑蓉蔥花，特別清新。每款壽司除了食材新鮮，還有師傅手握力度影響致大，嘅不可大實但又不能一夾就散，今日嘅壽司絕對啱啱好，無論軟硬度，以及味道，都覺得特別美味。當然十件壽司吾太夠喉，咁我又同時鍾意魚生丼嘅魚生，因為通常都係厚切，厚切魚生入口係特別夠口感嘅。所以壽司要食 、魚生丼又要食。多心嘅我，鍾意食多幾款魚生，所以《北海丼》（$208）就啱曬，共有七款魚生。三文魚腩、吞拿魚腩、油甘魚腩、帆立貝各兩片，加上牡丹蝦及再拌上三文魚籽及海膽，鋪滿飯面，未食已經十分有睇頭。總結來說，餐廳食材新鮮、高質，價錢方面絶對吾貴。餐
我本身鍾意手握壽司嘅飯，口感真係唔同嘅，所以決定點一份 《壽司併盤》（$198/10貫）。吞拿魚腩超靚，肥美吾會有筋，完全無得輸。其次最愛三文魚籽，大大粒全部十分飽滿，入口爆汁的感覺超滿足。池魚鮮甜肉鮮，配上薑蓉蔥花，特別清新。每款壽司除了食材新鮮，還有師傅手握力度影響致大，嘅不可大實但又不能一夾就散，今日嘅壽司絕對啱啱好，無論軟硬度，以及味道，都覺得特別美味。
壽司併盤
$198
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吞拿魚腩壽司
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當然十件壽司吾太夠喉，咁我又同時鍾意魚生丼嘅魚生，因為通常都係厚切，厚切魚生入口係特別夠口感嘅。所以壽司要食 、魚生丼又要食。多心嘅我，鍾意食多幾款魚生，所以《北海丼》（$208）就啱曬，共有七款魚生。三文魚腩、吞拿魚腩、油甘魚腩、帆立貝各兩片，加上牡丹蝦及再拌上三文魚籽及海膽，鋪滿飯面，未食已經十分有睇頭。
北海丼
$208
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總結來說，餐廳食材新鮮、高質，價錢方面絶對吾貴。餐廳還提供不同的期間限定，特選時令魚生。亦有三款不同價格嘅 Omakase ，性價比甚高，想試下高質壽司，呢間壽司壽司係首選之一。
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