慢煮工業 (已結業)

朋友推介了一間位於太子的西餐廳。門面很搶眼， 装潢很有格調， 怖滿細心的擺設。這裏是不收加一的，顧客需要自行在cashier點食物和先結帳。說是要把成本放在食物質素方面，值得讚賞。蟹肉羽衣甘藍沙律蟹肉密密的鋪滿沙律菜上， 眾所周知羽衣甘藍是superfood非常有益，在旁的青蘋果一點也不酸。炸粗薯條18蚊有一大杯，超抵，而且還是新鮮熱辣，性價比極高。美國安格斯西冷牛扒(一人份量)有沙律菜和煎鵪鶉蛋伴碟， 牛扒還留有肉汁 而且牛味濃， 只是稍為熟了一點點，下次記得講明要幾乘熟就更加好了。滿蜆肉蝴蝶粉蜆肉鋪滿了蝴蝶粉的上面， 一点也不誇張，蝴蝶粉的咬口剛剛好也吸收了蜆汁精華，又一誠意之作。迷你朱古力布朗尼配雪糕朱古力是我的最愛， 布朗尼把雪糕重重包圍， 朱古力味香濃， 混合了合桃，層次豐富， 送入口時還是暖暖的，再配上凍冰冰的雪糕。慢煮伯爵茶梨子配雪糕意想不有如此化學作用， 口感清新，也洋溢著淡淡的果香， 可舒一舒飽氣。