101手工涮涮鍋 (已結業)

🥗前菜手工麻辣手撕雞、秘製麻辣木耳，兩者都有點麻辣，但個汁每到雞同木耳都好好味。🦀🥘我地加$68叫左冬陰公加拿大雪場蟹腳鍋，無諗過甘多蟹腳，友人有見及此非常興奮食得好滋味。冬陰公湯微辣唔會太勁香葉味。🍴手工即炸響鈴卷拼手工即炸魚皮先食響鈴，打邊爐至愛，鬆脆好味，炸魚皮都好香脆。🐂牛頸脊肥牛片肉香味唔算濃，但勝在肉澤紅潤夠新鮮。🍱台灣夜市、101特選手工火鍋拼盤各一，甘我地兩個可以食多D唔同野。整體賣相吸引同創新。🍴台灣夜市火鍋拼盤有滷水豬耳、腎片、大腸、牛肚、蛋、雞翼；台灣九份紫薯、地瓜芋圓、紫薯水晶包。🍴101特選手工火鍋拼盤有墨魚汁鳥結糖、太極冬菇、安格斯霜降牛丸、三重芝士鮮製蝦丸、三重芝士鮮製墨魚丸、黑松露蟹籽海鮮軍艦、黑松露蟹肉餃、黑松露芝士豚肉餃。追加紙有友人愛吃長蟹柳，同我愛吃既芝士竹輪，可惜食到最後已太飽，只追加左少量野。食到最後個湯開始辣辣地，我地追加左幾次油麥菜，索哂湯汁好正。🍮最後送上奶茶布丁，味道微甜，食落滑口，唔錯。食過幾次台式火鍋，香港黎講呢個算抵食。而且食物質素都唔錯，店員亦勤快有禮。