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2020-09-23
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今晚難得早放工，就約埋老公去北角一田超市入貨，入到超市先行一圈，見到有好幾個熟食店舖，聞到陣陣烤肉香味，老公提議先食飯後掃貨，於是我地就放慢步伐揀選食肆。我們經過石燒餐廳，看見滿滿一排食客便決定一試這間石燒餐廳。餐廳位於超市範圍內，沒有明確間隔，食客圍著一個中島式的廚房而座，而2位廚師就在廚房內忙著烹調食物和呼客人。餐廳除了石燒之外還有蒸籠定食，食物種類除了以牛為主，也有雞、羊、豬供應。我選了西班牙黑豚, 老公選了翼板，我們都加了30蚊轉餐，便可無限添加飯，沙律，湯，還有一罐飲品，十分豐富。我們看見有個推廣加1蚊便可upgrade石燒套餐，當然2個套餐都upgrade，十分吸引👍西班牙黑豚廚師上餐時會用紙巾蓋著豚肉，靜待20~30秒便可以打開紙巾，300g 的份量十分多，我一個胃真的不可能食完，豚肉的生熟度由自己控制，肉面的蒜片燒得好香，基本上豚肉和蒜片同吃已經好好味，不需沾任何醬汁。豚肉表面燒得微焦而內的肉仍保持濕潤，肉質有嚼勁，油脂部分甘香不膩，伴白飯一起吃會有另一番感覺。沙律菜添加了七味粉，略帶微辣，好特別。翼板翼板即是牛肩唯一較軟的部位，老公燒了7成熟，由於翼板肉含有許多筋絡
餐廳位於超市範圍內，沒有明確間隔，食客圍著一個中島式的廚房而座，而2位廚師就在廚房內忙著烹調食物和呼客人。餐廳除了石燒之外還有蒸籠定食，食物種類除了以牛為主，也有雞、羊、豬供應。
我選了西班牙黑豚, 老公選了翼板，我們都加了30蚊轉餐，便可無限添加飯，沙律，湯，還有一罐飲品，十分豐富。我們看見有個推廣加1蚊便可upgrade石燒套餐，當然2個套餐都upgrade，十分吸引👍
西班牙黑豚
廚師上餐時會用紙巾蓋著豚肉，靜待20~30秒便可以打開紙巾，300g 的份量十分多，我一個胃真的不可能食完，豚肉的生熟度由自己控制，肉面的蒜片燒得好香，基本上豚肉和蒜片同吃已經好好味，不需沾任何醬汁。豚肉表面燒得微焦而內的肉仍保持濕潤，肉質有嚼勁，油脂部分甘香不膩，伴白飯一起吃會有另一番感覺。沙律菜添加了七味粉，略帶微辣，好特別。
西班牙黑豚餐
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翼板
翼板即是牛肩唯一較軟的部位，老公燒了7成熟，由於翼板肉含有許多筋絡及油花，吃起來軟嫩適中，老公大讚好吃。
翼板
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這個價錢自己買材料扒回家烹調都貴過在餐廳吃，今晚我倆真是大滿足。
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