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2022-10-02
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自疫情以來 好久沒有外出探望朋友最近趁朋友準備年底移民前 相約到大角咀附近來個簡單飯聚多年沒有到大角咀 很多都轉變了見到呢間新開既海灣茶居 價錢合理而且選擇亦不少值得一提是 茶芥亦只需$3位 非常抵正好是下午茶時段 於是同朋友一齊試下茶居舖面唔算細 裝潢亦帶點高雅相比一般酒樓多了一份親切落地玻璃窗設計 茶居可以盡覽街景外圍茶居有圓枱有卡位亦設有四人座座位間寬敞舒適 空間感算不俗望望點心紙 選擇可真不少除左傳統款 仲有不少特色選擇田園野菌炆米米粉炒得恰到好處 不會太乾太濕口感亦不俗 米粉不會太硬亦不會太腍配上冬菇、雞肶菇、洋蔥同紅蘿蔔絲食落富田園風味 雖然友人覺得味道偏淡不過個人甚為喜愛月滿晶瑩蝦餃皇蝦餃皇雖然未算好大隻好大飽滿不過勝在蝦肉不少 食落彈牙鮮美多汁而且肥肉亦沒有太多四寶滑雞扎雞扎有蟹柳、芋頭、魚肚同雞肉雞肉早已去皮而且肥膏亦不多 食落健康芋頭魚肚以至外層既腐皮吸收晒湯汁精華 份外腍滑入味瑤柱鮮蝦菜苗餃晶瑩剔透而且皮薄餡靚餡料鮮美蝦肉亦爽口味道剛好唔會太重味 仲粒粒飽滿五福臨門點心拼盤黑松露北菇燒賣皇有別於一般酒樓既純鮮蝦燒賣茶居將平平無奇既燒賣加入黑松露香氣提升左 整體味道
最近趁朋友準備年底移民前 相約到大角咀附近來個簡單飯聚
多年沒有到大角咀 很多都轉變了
見到呢間新開既海灣茶居 價錢合理而且選擇亦不少
值得一提是 茶芥亦只需$3位 非常抵正好是下午茶時段 於是同朋友一齊試下
茶居舖面唔算細 裝潢亦帶點高雅
相比一般酒樓多了一份親切
落地玻璃窗設計 茶居可以盡覽街景外圍
茶居有圓枱有卡位亦設有四人座
座位間寬敞舒適 空間感算不俗
望望點心紙 選擇可真不少除左傳統款 仲有不少特色選擇
田園野菌炆米
米粉炒得恰到好處 不會太乾太濕
口感亦不俗 米粉不會太硬亦不會太腍
配上冬菇、雞肶菇、洋蔥同紅蘿蔔絲
食落富田園風味 雖然友人覺得味道偏淡
不過個人甚為喜愛
月滿晶瑩蝦餃皇
蝦餃皇雖然未算好大隻好大飽滿
不過勝在蝦肉不少 食落彈牙鮮美多汁
而且肥肉亦沒有太多
四寶滑雞扎
雞扎有蟹柳、芋頭、魚肚同雞肉
雞肉早已去皮而且肥膏亦不多 食落健康
芋頭魚肚以至外層既腐皮吸收晒湯汁精華 份外腍滑入味
瑤柱鮮蝦菜苗餃
晶瑩剔透而且皮薄餡靚
餡料鮮美蝦肉亦爽口
味道剛好唔會太重味 仲粒粒飽滿
五福臨門點心拼盤
黑松露北菇燒賣皇
有別於一般酒樓既純鮮蝦燒賣
茶居將平平無奇既燒賣加入黑松露
香氣提升左 整體味道都提鮮左
亦少左坊間酒樓會加好多既肥肉 質素高
流沙包
尺吋剛好 而且奶黃流心食落起沙
不過略嫌甜度有點太過
如果甜味可以輕手一點就會更好
潮州蒸粉果
皮薄餡多滿有咬口
食落不會重鹹味 不過就是外皮有點太黏
食得有點狼狽
長白山松子齋粉果
同樣晶瑩剔透 同樣略嫌外皮有點太黏
餡料不少 食落有咬口之餘亦有淡淡松子香氣
滿有驚喜的
香草綠豆沙
差不多食飽飽 點一碗綠豆沙作飯後甜品亦不為過
食落綿密細膩無渣 沒有太重香草氣息
味道有點偏甜 不過純熟個人口味
食過清熱袪火 心境平靜
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