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2023-05-01
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去開荃灣都好少行去熊貓酒店嗰頭，今次有附近嘅街坊朋友介紹咗呢間川菜，試過發現性價比都高，發掘到新食堂😋❗️燒椒伴皮蛋 見佢係黃金皮蛋就叫咗，唔算辣，估唔到個蛋係有陣煙燻味☺️幾香幾特別。🔥膠原脆皮豬手由好幾種香料醃製，孜然味最突出，惹味得嚟又唔算好辣。質感方面，原先以為似德國脆豬手嗰種😧點知佢係表面有少少脆之餘又keep到豬皮嫩嫩嘅texture，咬入去都一樣咁嫩嘅😋😋 不過實在太大舊又多，認真人多先好叫😌🔥冰鎮香果咕嚕大蝦最近食得太多好野，見佢除咗咕嚕肉都仲有蝦，就揀咗嚟減低罪惡感😈（自欺欺人mode)。大蝦比想像中大舊同實肉😽加上有冰嘅神助攻，食到最尾都仲keep到佢表面texture唔會淋咗。呢道菜打卡一流，如果有埋乾冰就更有睇頭啦😍72度慢烤樟茶鴨 (半隻)茶薰味好夠重，鴨皮薄到好似紙咁，部份keep到個皮有dd脆身咁。 肉質ok係好食嘅，不過就未做到慢煮嗰種好嫩嘅感覺。
去開荃灣都好少行去熊貓酒店嗰頭，今次有附近嘅街坊朋友介紹咗呢間川菜，試過發現性價比都高，發掘到新食堂😋❗️
燒椒伴皮蛋
見佢係黃金皮蛋就叫咗，唔算辣，估唔到個蛋係有陣煙燻味☺️幾香幾特別。
🔥膠原脆皮豬手
由好幾種香料醃製，孜然味最突出，惹味得嚟又唔算好辣。質感方面，原先以為似德國脆豬手嗰種😧點知佢係表面有少少脆之餘又keep到豬皮嫩嫩嘅texture，咬入去都一樣咁嫩嘅😋😋 不過實在太大舊又多，認真人多先好叫😌
🔥冰鎮香果咕嚕大蝦
最近食得太多好野，見佢除咗咕嚕肉都仲有蝦，就揀咗嚟減低罪惡感😈（自欺欺人mode)。
大蝦比想像中大舊同實肉😽加上有冰嘅神助攻，食到最尾都仲keep到佢表面texture唔會淋咗。呢道菜打卡一流，如果有埋乾冰就更有睇頭啦😍
72度慢烤樟茶鴨 (半隻)
茶薰味好夠重，鴨皮薄到好似紙咁，部份keep到個皮有dd脆身咁。 肉質ok係好食嘅，不過就未做到慢煮嗰種好嫩嘅感覺。
冰鎮香果咕嚕大蝦
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燒椒伴皮蛋
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膠原脆皮豬手
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72度慢烤樟茶鴨 (半隻）
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