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2018-06-10
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今晚約班姐妹聚會，由於有佢地都係油麻地同佐敦附近番工，而其中一位又好鍾意打邊爐，所以揀左一間新嘅火鍋店試試。餐廳都幾特別，要先經過賣酒的地鋪上樓梯去一樓先係火鍋店。我地book左七點，可能時間尚早唔算太多人，環境唔錯幾寬敞，簡約清新，適合任何類型既組合。老闆一開始就介紹$238任飲任食，除左menu上既食物任食之外仲有刺身~海鮮拼盤~手打丸一份，湯底我地就叫左個猴頭菇鯊魚骨湯。刺身刺身拼盤一人一塊唔使爭，款式都有好多：吞拿魚、甜蝦、北寄貝、八爪魚同牛刺身。我地第一次見到有牛刺身，即刻夾黎試，第一次係香港食牛刺身，好有驚喜呀，好重牛味完全唔腥，好滋味。食完刺身就先上個湯底，侍應介紹可以先煲滾試一試啖湯先開始。我地就跟佢所講先試下個湯，清同鮮甜得黎有少少藥材味，果然無介紹錯。海鮮拼盤好豐富，有蝦、鮑魚、花甲、魚同生蠔。齋睇都覺得好豐富。先食大蝦，好新鮮好甜，蝦肉爽口彈牙完全唔會話淋晒無晒味。生蠔好濃蠔味，可媲美桶蠔的蠔味，好值得推介俾愛蠔之人。特大花甲滾一滾就放入口，爽口鮮甜，無好鹹嘅海水味，千奇唔好滾太耐唔係就會咬唔開。鮑魚肥大肉厚，控制得好一點都不韌。手打三色丸手打三色丸包括墨丸、鯪魚
餐廳都幾特別，要先經過賣酒的地鋪上樓梯去一樓先係火鍋店。我地book左七點，可能時間尚早唔算太多人，環境唔錯幾寬敞，簡約清新，適合任何類型既組合。
老闆一開始就介紹$238任飲任食，除左menu上既食物任食之外仲有刺身~海鮮拼盤~手打丸一份，湯底我地就叫左個猴頭菇鯊魚骨湯。
刺身
刺身拼盤
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刺身拼盤一人一塊唔使爭，款式都有好多：吞拿魚、甜蝦、北寄貝、八爪魚同牛刺身。我地第一次見到有牛刺身，即刻夾黎試，第一次係香港食牛刺身，好有驚喜呀，好重牛味完全唔腥，好滋味。
食完刺身就先上個湯底，侍應介紹可以先煲滾試一試啖湯先開始。我地就跟佢所講先試下個湯，清同鮮甜得黎有少少藥材味，果然無介紹錯。
猴頭菇鯊魚骨湯
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海鮮拼盤
海鮮拼盤
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好豐富，有蝦、鮑魚、花甲、魚同生蠔。齋睇都覺得好豐富。先食大蝦，好新鮮好甜，蝦肉爽口彈牙完全唔會話淋晒無晒味。生蠔好濃蠔味，可媲美桶蠔的蠔味，好值得推介俾愛蠔之人。特大花甲滾一滾就放入口，爽口鮮甜，無好鹹嘅海水味，千奇唔好滾太耐唔係就會咬唔開。鮑魚肥大肉厚，控制得好一點都不韌。
手打三色丸
手打丸
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手打三色丸包括墨丸、鯪魚丸同蝦丸。全部都好岀色，爽口彈牙，由其是蝦丸十分足料，啖啖都係鮮甜既蝦肉。
老闆隨後推介左兩款珍品：豬翅筋同封門牛。
豬翅筋
豬翅筋
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老闆話要至少45分鐘先好食，所以我地即刻放落去留番最後食，估唔到滾左咁耐都好腍好滑，似牛筋咁既質感但唔會好濃味同好膠，好特別。
封門牛
封門牛
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係牛橫隔模附近既肉，數量好少，一食就知係珍品，牛味好岀同好濃，我覺得仲濃過牛頸脊，而且口感好好，超好食，值得一試。
食完之後我地開始叫menu上既食物，蕃薯苗好好食，用黎火鍋真係一流無得輸，仲有即炸響鈴脆卜卜。任食黎講種類算多，有啲我地仲聽都未聽過，好似係牛峰同豬仔蝴蝶腩咁。仲有平時少見既皇帝菜同蕃薯苗。
整體而言呢一餐好有驚喜：牛刺身、豬翅筋、封門牛，全部都好有驚喜，手打肉又好岀色，任食選擇又多而且價錢實惠，又可以長智識，值得推介。
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