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2022-06-25
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😎寿司の神長期躋身元朗必食Omakase，👨🏻🍳所以今次就黎朝朝聖，食個午餐廚師發辦先！🚪店舖門口用左隱藏式木趟門，為餐廳增添一份神秘感🪑⏳佢Lunch分左兩節入座，分別係12:00-13:30同13:30-15:00，每次大約可容納10個人。🗓平日黎見兩輪都爆滿，所以想食記得要預早訂位啦！💰餐牌一共有三個set，分別係$420、$550同$780，今次就揀左$780特上，🪧有包刺身4品、料理1品、壽司8貫、雲丼盛、前菜、味增湯同甜品😛🌱前菜🌱🫴🏻黑松露茶碗蒸：蒸蛋滑不溜口，加上松露、菇、帶子粒等，十分足料🥚🫴🏻水雲醋物：微酸微酸，食落清新醒胃🤩🫴🏻沙律：蔬菜新鮮爽脆🥗🎣刺身4品🎣🫴🏻赤貝：質感非常爽口，沾上檸檬汁特別清香🍋🫴🏻北海道真蠔：肉質肥美滑溜，蠔味突出🦪🫴🏻松葉蟹肉：蟹肉已細心拆好，每啖都充滿蟹肉鮮味🦀🫴🏻深海池魚：兩片厚身既池魚咬落彈牙，好有滿足感🐠🐟料理1品🐟🫴🏻汁煮吞拿魚鮫：用筷子輕輕一夾已經鬆開，可見魚肉相當腍身，配上大蔥同辣條絲食，滋味無窮🤪🍣壽司8貫🍣🫴🏻北海道帆立貝：選用日本夏天至有既青柚子皮調味，只係批少少嚮面已能突顯出帆立貝既甘甜😊🫴🏻真鯛：肉質黏黏兼帶點
😎寿司の神長期躋身元朗必食Omakase，👨🏻🍳所以今次就黎朝朝聖，食個午餐廚師發辦先！🚪店舖門口用左隱藏式木趟門，為餐廳增添一份神秘感🪑
⏳佢Lunch分左兩節入座，分別係12:00-13:30同13:30-15:00，每次大約可容納10個人。🗓平日黎見兩輪都爆滿，所以想食記得要預早訂位啦！💰餐牌一共有三個set，分別係$420、$550同$780，今次就揀左$780特上，🪧有包刺身4品、料理1品、壽司8貫、雲丼盛、前菜、味增湯同甜品😛
🌱前菜🌱
🫴🏻黑松露茶碗蒸：蒸蛋滑不溜口，加上松露、菇、帶子粒等，十分足料🥚
🫴🏻水雲醋物：微酸微酸，食落清新醒胃🤩
🫴🏻沙律：蔬菜新鮮爽脆🥗
🎣刺身4品🎣
🫴🏻赤貝：質感非常爽口，沾上檸檬汁特別清香🍋
🫴🏻北海道真蠔：肉質肥美滑溜，蠔味突出🦪
🫴🏻松葉蟹肉：蟹肉已細心拆好，每啖都充滿蟹肉鮮味🦀
🫴🏻深海池魚：兩片厚身既池魚咬落彈牙，好有滿足感🐠
🐟料理1品🐟
🫴🏻汁煮吞拿魚鮫：用筷子輕輕一夾已經鬆開，可見魚肉相當腍身，配上大蔥同辣條絲食，滋味無窮🤪
🍣壽司8貫🍣
🫴🏻北海道帆立貝：選用日本夏天至有既青柚子皮調味，只係批少少嚮面已能突顯出帆立貝既甘甜😊
🫴🏻真鯛：肉質黏黏兼帶點煙韌，越嚼越過癮😬
🫴🏻燒銀雪魚：師傅表示只有新鮮既銀雪魚先可以做到燒一燒表皮就食得，佢既肉質柔軟又香口，一試難忘🔥
🫴🏻甜蝦：表面醬汁用蝦頭同蝦膏熬出，帶有丁丁龍蝦湯味，食落清爽而不膩🦐
🫴🏻野生中拖羅：油分較少既野生中拖，咬上去清爽味濃🎏
🫴🏻大拖羅：望個樣都知夠曬肥美，加上用左蔥去提味，確實係齒頰留香🤤
🫴🏻腦天：吞拿魚頭頂既肉經過輕輕一燒，口感軟滑無筋，好唔捨得吞🧠
🫴🏻燒右口魚邊：個人好鍾意食炙燒既壽司，師傅用火槍逼出魚油，右口魚邊一入口即溶☄️
🍚雲丼盛🍚
🫴🏻馬糞海膽三文魚籽丼：望落好豐盛，三文魚籽係師傅自己醃製，帶有鹹香，海膽亦夠奶滑🤭
🥣味增湯🥣
🫴🏻飲完好舒服，可以暖暖胃、解解膩🌤
🍬甜品🍬🫴🏻柚子啫喱：柚子味濃郁，味道清新怡人，為呢餐帶黎完美既結尾🥄
😙總括黎講，寿司の神既食物有水準，服務亦好好，🗣師傅會詳細講解食材來源同處理方法，呢個半鐘既體驗的確係享受既😉
😋總體 (味道, 性價比, 環境, 服務態度) : 8/10
😋Overall (Taste, CP value, Environment, Service): 8/10
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