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2022-11-27
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九龍城充滿美食，趁着要去九龍城搵朋友，當然要搵間未食過嘅地方試吓，突然又想食日本嘢，就喺網上搵到這間渡邊屋日本菜，店舖裝修很有日本特色，原來這間壽司店係立食，很有日本地道風味。店舖有一張長形小吧枱，環境乾淨，老闆人品好，而且師傅即叫即製壽司。點了一個刺身盛盒，盛盒有七款刺身，有三文魚，油甘魚，真鯛，甜蝦，帶子，海膽魷魚和𩶘魚，三文魚超厚切，非常新鮮，帶子亦很大粒，吃一口軟綿的感覺，越食越鮮甜，海膽魷魚一口一啖，海膽鮮甜魷魚爽滑，每一款刺身都10分新鮮，我食得出店裏的要求。這個火炙壽司盛盒，有三文魚，左口魚，赤蝦，帶子，鰻魚，油甘魚和原條海鰻，這些壽司經過火炙，魚油滲入飯中，增加了一陣陣的焦香味，加埋新鮮的即磨芥末一齊食，好好味。這個拖羅壽司，可以一次過食晒不同的部位，食落完全冇筋，一口一啖，食落口滿滿的油花，魚油的油脂甘香，在口腔內慢慢溶化，濃郁鮮甜。這個芝士蟹子手卷，咬一口表面紫菜又夠脆，芝士味香濃，而且蟹子入口卜卜脆，10分好味。芥末魷魚軍艦，一入口芥末就衝擊着鼻腔，魷魚煙煙韌韌， 10分有口感，這個壽司是我其中一款最喜歡的壽司。每一款壽司，都食得出師父的熱誠，用心製作，而且食材非
很有日本地道風味。
店舖有一張長形小吧枱，環境乾淨，老闆人品好，而且師傅即叫即製壽司。
點了一個刺身盛盒，盛盒有七款刺身，有三文魚，油甘魚，真鯛，甜蝦，帶子，海膽魷魚和𩶘魚，三文魚超厚切，非常新鮮，帶子亦很大粒，吃一口軟綿的感覺，越食越鮮甜，海膽魷魚一口一啖，海膽鮮甜魷魚爽滑，每一款刺身都10分新鮮，我食得出店裏的要求。
這個火炙壽司盛盒，有三文魚，左口魚，赤蝦，帶子，鰻魚，油甘魚和原條海鰻，這些壽司經過火炙，魚油滲入飯中，增加了一陣陣的焦香味，加埋新鮮的即磨芥末一齊食，好好味。
這個拖羅壽司，可以一次過食晒不同的部位，食落完全冇筋，一口一啖，食落口滿滿的油花，魚油的油脂甘香，在口腔內慢慢溶化，濃郁鮮甜。
這個芝士蟹子手卷，咬一口表面紫菜又夠脆，芝士味香濃，而且蟹子入口卜卜脆，10分好味。
芥末魷魚軍艦，一入口芥末就衝擊着鼻腔，魷魚煙煙韌韌， 10分有口感，這個壽司是我其中一款最喜歡的壽司。
每一款壽司，都食得出師父的熱誠，用心製作，而且食材非常新鮮，至於價錢絕對係性價比非常高，一定有回頭。
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