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2023-10-06
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行開尖沙咀搵地方食飯, 去到the one 見到有間法國菜,於是同朋友上去。門口見到人哋食緊嘅個樣幾吸引,門面裝飾亦都好雅緻。 坐低本來又諗過叫 a la carte, 但係set真係好抵, Three course meal 都係$258!毫無懸念叫set, 有齊前菜+主菜+甜品 & 一杯 welcome drink入到去坐個地方仲望到維港景色,正!相信呢間店佢主打應該係酥皮, 因為見到好多菜式都係有牛角包或者酥皮。前菜招牌龍蝦湯流心牛角酥一路好好奇究竟牛角酥點樣可以入面有龍蝦湯嘅餡呢 ?仲要係流心。一試成個菜式變咗鹹, 其實都好夾嘅本身龍蝦湯同酥皮應該都係夾嘅嘢,呢個應該係呢度嘅王牌菜式,出面都冇咩點見過,值得一試。牛油果流心蛋沙律 沙律方面,沙律菜好新鮮,牛油果都畀咗好大個仲加埋個流心蛋 主菜忌廉藍青口酥皮火山煲 因為甜品仲想食多一個牛角包,太多酥皮頂唔住 結果就呢一個就走酥皮, 仲可以減十蚊tim!藍青口雖然唔係好大隻 但係味道同本地青口真係爭好遠,完全冇咗平時青口嗰陣奇怪嘅味, 食落都係好軟滑嘅黑松露流心蛋意大利飯 意大利飯嘅硬度做到啱啱,好加埋黑松露都係好 食嘅配搭~~甜品
門口見到人哋食緊嘅個樣幾吸引,門面裝飾亦都好雅緻。 坐低本來又諗過叫 a la carte, 但係set真係好抵, Three course meal 都係$258!
毫無懸念叫set, 有齊前菜+主菜+甜品 & 一杯 welcome drink
入到去坐個地方仲望到維港景色,正!
相信呢間店佢主打應該係酥皮, 因為見到好多菜式都係有牛角包或者酥皮。
前菜
招牌龍蝦湯流心牛角酥
一路好好奇究竟牛角酥點樣可以入面有龍蝦湯嘅餡呢 ?仲要係流心。一試成個菜式變咗鹹, 其實都好夾嘅本身龍蝦湯同酥皮應該都係夾嘅嘢,呢個應該係呢度嘅王牌菜式,出面都冇咩點見過,值得一試。
牛油果流心蛋沙律
沙律方面,沙律菜好新鮮,牛油果都畀咗好大個仲加埋個流心蛋
主菜
忌廉藍青口酥皮火山煲
因為甜品仲想食多一個牛角包,太多酥皮頂唔住 結果就呢一個就走酥皮, 仲可以減十蚊tim!
藍青口雖然唔係好大隻 但係味道同本地青口真係爭好遠,完全冇咗平時青口嗰陣奇怪嘅味, 食落都係好軟滑嘅
黑松露流心蛋意大利飯
意大利飯嘅硬度做到啱啱,好加埋黑松露都係好 食嘅配搭~~
甜品
特濃牛奶雪糕牛角包
期待咗好耐嘅特濃牛奶雪糕牛角包! 個特濃牛奶雪糕係真係好重牛奶味,好香好滑,拍得住平時賣好貴既牛奶雪糕,配埋牛角包脆脆,真係好好食, 推薦大家試呢個!
焦糖燉蛋
焦糖燉蛋個底會有啲果醬 個面嘅焦糖都做到好脆 成個就係凍食嘅,再配埋少少生果一齊。味道處理得唔錯。
兩個人嚟食我覺得係最適合,因為酥皮食得多有時都會膩。兩個嗌唔同嘅食物就可以平衡一下 同時又可以試到多啲款式!
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