阿翁廚房 (已結業)

今日過了住筲箕灣的姨媽家中探望新生BB，之後她帶了我去附近的阿翁廚房食飯，這裏主打的是上海菜，地點是在一條橫巷內，比較難發現。我們先點了小籠包8隻，皮薄多肉汁，外皮不易夾散而且有彈性，裏面的湯汁豐富，加上鎮江醋後，有肉鮮味，價錢便宜，比外面連鎖大店更好味更化算。之後是生煎包包底煎得都幾脆，包皮比較十厚，肉餡比較少，而且比較油膩。另一個吃上海菜必點的水晶肴肉，肉質比較結實，膠質很重，而且份量頗多，做法正宗。蟹子雲腿賽螃蟹，賽螃蟹比較鬆散，但不會太油膩，配蟹子幾特別，軟軟的蛋白有點點的脆口蟹子成對比。最後食埋個豆沙窩餅，外皮香脆煙韌，裏面豆沙餡十足，香甜可口，是我最喜歡的甜品之一。小店雖沒有連鎖店的名氣，但質素卻是不錯，尤其是小籠包可以跟很多大型連鎖店媲美。