拉麵天王 (已結業)

元朗都有好多食拉麵嘅餐廳，今晚就選擇咗拉麵天王。拉麵天王位置尚算方便，喺元朗千色店行過去大概兩分鐘就到，門口仲有十幾個咪鏢位，絕對適合駕車嘅食客。我哋一入到去，店員即殷勤地招待及安排座位。店內環境尤如置身於日本嘅拉麵店內，好濃厚日本風。稍後睇一睇張落單紙，店員同時都解釋甚麼是限定天王（天王師傅因應不同月份同季節去選擇食材，繼而決定做邊款拉麵），限定天王有兩種，分別係胡椒天王同味噌天王，。最後我哋Order咗胡椒天王同黑天王，另加小食兩份同汽水兩支 - 豚角煮/烤餃子、可樂/忌廉。胡椒王天有好重黑胡椒味，加上香濃芝士慢慢融入湯內，近乎每一啖拉麵都有芝士跟黑胡椒味。麵方面選擇普通，食落柔軟度適中。另外粟米好甜同味蛋都好滑。另外一碗係黑天王，一嚟到已聞到好重黑蒜味，先飲啖豬骨湯，個湯真係好濃味。麵底選擇咗軟，咬落真係做得好，非常軟。叉燒亦做得好好，入口仿如融喺口𥚃面。由於個湯實在太濃，最後竟然不其然地將個湯飲哂。豚角煮聽就聽得多，但係我哋都係第一次試。肥肥的豚角肉配上甜甜嘅照燒汁真係絕配，豚肉肥瘦適中，一定要試。烤餃子亦都係一個好食嘅小食，餃子底部脆脆地，咬落肉汁鮮甜，點少少醋真係可以話齒頰