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2018-10-30
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第一次食倫哥是朋帶我去食，食過一次之後，好多時朋友聚會都會一大班人去食，因為食物質素能維持高質，而且價錢又化算。今日本來同朋友一齊去食雞煲，點知原來轉左做蒸海鮮餐，好彩我地兩個都係seafood友。$238包燉湯、8款海鮮、蒸飯及甜品，8點前埋單仲要有7折，性價比高。先飲個猴頭菇紅棗燉雞湯，完全零味精，雞湯清甜，有雞腳、瘦肉等材料。蒸海鮮每款都可以選擇自己喜歡的醬料調味，有濃有淡，但秉承材料新鮮係無需要添加太多醬汁蓋住鮮味的大原則，我們全部都是揀了簡單的蒜茸或清蒸等方法，保留海鮮的原汁原味。八款海鮮全部用料新鮮，有專人由蒸、計時、分菜，每個步驟都唔需要自己動手。海鮮火喉控制準確，全部都是剛熟，沒有蒸過火，所以夠嫩又夠鮮，其中蝦、龍蝦及鮑魚爽彈；生蠔鮮甜到連蠔水都飲埋，龍躉更是嫩滑有彈性；肉蟹有膏。蒜蓉蒸蟶子&薑蔥蒸生蠔果皮蒸鮑魚&清蒸海蝦蒜蓉蒸龍蝦蟲草花蒸龍躉腩薑蔥蒸肉蟹另外還有多色蔬菜，十分健康。鮮魷腸粉本身已經加了醬汁，基本上不需要加任何醬汁已經好好味。足料蒸飯以差不多十款配料如排骨、豬腩肉、臘腸等等舖面蒸熟，飯質煙韌爽口，吸收了肉汁精華，加上荷葉香味，簡直一絕。最後食埋個黑糖冰涼
今日本來同朋友一齊去食雞煲，點知原來轉左做蒸海鮮餐，好彩我地兩個都係seafood友。
$238包燉湯、8款海鮮、蒸飯及甜品，8點前埋單仲要有7折，性價比高。
先飲個猴頭菇紅棗燉雞湯，完全零味精，雞湯清甜，有雞腳、瘦肉等材料。
蒸海鮮每款都可以選擇自己喜歡的醬料調味，有濃有淡，但秉承材料新鮮係無需要添加太多醬汁蓋住鮮味的大原則，我們全部都是揀了簡單的蒜茸或清蒸等方法，保留海鮮的原汁原味。
八款海鮮全部用料新鮮，有專人由蒸、計時、分菜，每個步驟都唔需要自己動手。海鮮火喉控制準確，全部都是剛熟，沒有蒸過火，所以夠嫩又夠鮮，其中蝦、龍蝦及鮑魚爽彈；生蠔鮮甜到連蠔水都飲埋，龍躉更是嫩滑有彈性；肉蟹有膏。
蒜蓉蒸蟶子&薑蔥蒸生蠔
果皮蒸鮑魚&清蒸海蝦
蒜蓉蒸龍蝦
蟲草花蒸龍躉腩
薑蔥蒸肉蟹
另外還有多色蔬菜，十分健康。
鮮魷腸粉本身已經加了醬汁，基本上不需要加任何醬汁已經好好味。
足料蒸飯以差不多十款配料如排骨、豬腩肉、臘腸等等舖面蒸熟，飯質煙韌爽口，吸收了肉汁精華，加上荷葉香味，簡直一絕。
最後食埋個黑糖冰涼粉，在這個乾燥的季節帶點滋潤。
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