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2022-09-07
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今日過開嚟粉嶺探朋友，見到原來粉嶺中心開咗好多餐廳，其中呢間燒肉好似幾吸引。$100鬆啲一個餐，而且個份量都好似唔錯。而入邊嘅環境都幾舒服企理，簡潔得來有好多位花咗心思，好似佢個燈咁我覺得幾靚。同埋每一個爐都有個吸油煙機，個油煙機又會有個罩，唔會彈到一身都係。朋友叫咗個美國牛，分別有腹胸，牛五花同牛板健。佢呢種牛就會用咗薄切嘅方式，所以燒嘅時間唔使太長。其中我覺得最好味嘅係個牛板健，牛味濃，又夠林。而我自己就揀咗個澳洲牛，有牛頸脊，牛肋條同埋封門柳。佢個牛肋條同埋封門柳就比較厚身，真係好下我呢個廚房白癡嘅燒肉功力，一唔小心就會燒耐左。但係我自己就最鍾意食封門柳，因為好林又多汁，牛味又夠。每個餐除咗燒肉之外仲會跟咗一個飯同埋泡菜同埋湯。我覺得佢個泡菜都幾好食，唔會太辣又夠酸，都幾開胃。呢個湯就好清，係昆布蘿蔔湯，清清地幾好解吓膩。
$100鬆啲一個餐，而且個份量都好似唔錯。
而入邊嘅環境都幾舒服企理，簡潔得來有好多位花咗心思，好似佢個燈咁我覺得幾靚。同埋每一個爐都有個吸油煙機，個油煙機又會有個罩，唔會彈到一身都係。
朋友叫咗個美國牛，分別有腹胸，牛五花同牛板健。佢呢種牛就會用咗薄切嘅方式，所以燒嘅時間唔使太長。
其中我覺得最好味嘅係個牛板健，牛味濃，又夠林。
而我自己就揀咗個澳洲牛，有牛頸脊，牛肋條同埋封門柳。佢個牛肋條同埋封門柳就比較厚身，真係好下我呢個廚房白癡嘅燒肉功力，一唔小心就會燒耐左。
但係我自己就最鍾意食封門柳，因為好林又多汁，牛味又夠。
每個餐除咗燒肉之外仲會跟咗一個飯同埋泡菜同埋湯。我覺得佢個泡菜都幾好食，唔會太辣又夠酸，都幾開胃。
呢個湯就好清，係昆布蘿蔔湯，清清地幾好解吓膩。
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