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2015-12-22
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近年來多了接觸不同國家的菜色，就算是同一樣食材，都展現出不同的風格，實在是上天的恩賜，亦令自己感到要珍惜食物，絕對不能浪費，而身邊有朋友毅然放下高薪厚職，享受田園生活，雖然皮膚變黝黑了，手腳都粗糙了，但臉上的笑容卻是更真更自然。今次找了個機會跟她飯聚，地點是海運大廈內的新餐廳。餐廳位置極佳，靠近玻璃窗的一邊，還可以盡攬維港景致。店內以藍白兩色作主調，碟子都印上公雞及大魚的圖案，簡單而亮麗。吃葡萄牙菜，怎可能沒有Sangria ? 只是近日身體麻麻，只好點了杯Mocktail版的Roma Sangria，其實是石榴汁混和什果汁，單看色澤，的確難以分辨，喝落清甜芳香。餐前先送上麵包籃，豬仔包外層微脆，口感不錯，塗上牛油更香口，貪心一點，如果牛油都是自家制完美得多。Fried Egg with Chorizo帶來很豐腴的味覺享受，戳破半熟雞蛋，肉腸沾滿了蛋漿，非常香口及惹味。Bacalhua & Potato Croquette絲毫沒有油膩的感覺，外層酥軟，而馬介休薯球搓得比例平均，內裡軟綿綿的，加上呷一口Sangria，令人說不出的享受。可能吃慣了中式豬皮，這道加入了洋蔥絲的Grilled
今次找了個機會跟她飯聚，地點是海運大廈內的新餐廳。
餐廳位置極佳，靠近玻璃窗的一邊，還可以盡攬維港景致。
店內以藍白兩色作主調，碟子都印上公雞及大魚的圖案，簡單而亮麗。
吃葡萄牙菜，怎可能沒有Sangria ? 只是近日身體麻麻，只好點了杯Mocktail版的Roma Sangria，其實是石榴汁混和什果汁，單看色澤，的確難以分辨，喝落清甜芳香。
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Fried Egg with Chorizo帶來很豐腴的味覺享受，戳破半熟雞蛋，肉腸沾滿了蛋漿，非常香口及惹味。
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