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2021-03-19
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這次在紅磡海逸君綽酒店享用dinner buffet，首先被餐廳的大海景吸引，餐廳樓底高，感覺很開揚，雖然實際坐進去有點擠（桌子不算很大，椅子也並排，桌與桌之間只隔著膠板），但環境還是舒適的。食物集中放在餐廳門口處，一眼看過去食物種類不少的，有即開生蠔、鴨肝、羊架、花膠等等，以這個價位而言，絕對是足料而有不少回本位。生蠔初頭排得比較久，但中段人少了，基本上可以直接取蠔，每次每人最多可取4隻，生蠔不算肥美但味道是新鮮的；鴨肝呎吋有半隻手掌那麽大，比其他餐廳大，而鴨肝煎得香脆可口，沒有墊麵包的，非常大方，令人口味無窮，即使高脂卻難以抗拒地吃了6件鴨肝。羊架羊味濃郁又不肥膩；花膠頗多人争奪，而味道不過不失，大概不多buffet有花膠才吸引那麼多人爭奪吧。牛舌也有驚喜，質感棉棉軟軟不會太難咬開，牛味濃郁；刺身有7、8款，除三文魚、八爪魚等常見的刺身，也有牡丹蝦、帶子、赤貝等，刺身的質素不錯哦，油甘魚很肥美耶！飲品選擇也不少，有罐裝汽水、啤酒、咖啡、檸茶等，也有紅白酒任君選擇，紅酒味道也不錯哦，這個價位的dinner buffet真的不會見到紅白酒自助提供耶！buffet的甜品類選擇不多，賣相也
食物集中放在餐廳門口處，一眼看過去食物種類不少的，有即開生蠔、鴨肝、羊架、花膠等等，以這個價位而言，絕對是足料而有不少回本位。生蠔初頭排得比較久，但中段人少了，基本上可以直接取蠔，每次每人最多可取4隻，生蠔不算肥美但味道是新鮮的；鴨肝呎吋有半隻手掌那麽大，比其他餐廳大，而鴨肝煎得香脆可口，沒有墊麵包的，非常大方，令人口味無窮，即使高脂卻難以抗拒地吃了6件鴨肝。羊架羊味濃郁又不肥膩；花膠頗多人争奪，而味道不過不失，大概不多buffet有花膠才吸引那麼多人爭奪吧。牛舌也有驚喜，質感棉棉軟軟不會太難咬開，牛味濃郁；刺身有7、8款，除三文魚、八爪魚等常見的刺身，也有牡丹蝦、帶子、赤貝等，刺身的質素不錯哦，油甘魚很肥美耶！
飲品選擇也不少，有罐裝汽水、啤酒、咖啡、檸茶等，也有紅白酒任君選擇，紅酒味道也不錯哦，這個價位的dinner buffet真的不會見到紅白酒自助提供耶！
buffet的甜品類選擇不多，賣相也不吸引，可以省略，反而除了有近10種口味的Movenpick 雪糕任君選擇，竟然還有3款口味可選的枝裝Häagen-Dazs 雪條，這個真的在其他dinner buffet 未有見過耶！儘管好吃但吃了一枝雪條真的有點飽！
樓面感覺侍應不少，收碟效率頗高，也很有禮貌。這網上預約，每人送了半邊焗龍蝦，反而覺得龍蝦肉有點不新鮮，但誠意十足。
Dinner buffet從6時30分開始，一直到10時，有充分的時間慢慢吃，邊吃邊欣賞海景，這個價位的dinner buffet，實在值得推薦！
鴨肝
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生蠔
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牡丹蝦和油甘魚刺身
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八爪魚，赤貝，帶子刺身
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花膠
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羊架
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Movenpick 雪糕球
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Häagen-Dazs 雪條
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各類刺身
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