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2023-04-01
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這間性價比超高的人氣壽司店米芝蓮師傅坐鎮日本空運食材 主打營造以新鮮實惠為主的日本餐廳餐廳有不同自選餐牌，有兩人餐，有10/12件自選壽司，今天推薦吃的是人氣Omakase 套餐當中分別有三款 翔 SHO 人均380雲 KUMO 人均480吟 GIN 人均680而我今次選擇了價錢中價的Omakase雲 Kumo $480/位4款刺身、7款壽司🍣、1款手卷、面豉湯刺身四點是象拔蚌，鮫鰈魚邊，池魚，大拖羅象拔蚌鮮甜，拖羅肥美入口即溶壽司七點活赤貝壽司，火炙金目鯛壽司，縞蝦壽司，吞拿魚腦天壽司，活北寄貝壽司，火炙銀鱈魚壽司和北海道海膽壽司🍣必贊的是縞蝦十分鮮甜，而最令人難忘的是呑拿魚腦天，聽師傅解釋腦天即吞拿魚頭頂的肉，一條吞拿魚只得兩片，口感軟滑，筋少而脂肪多，魚味極濃，第一次吃到這個然後就是滿滿的北海道海膽！吞拿魚手卷師傅已在手卷中加上豉油和芥辣紫菜十分脆，爽口特別好食面豉湯再為美滿的一頓飯作結尾雲壽司📍中環德己立街 17-19號💰價錢 480/位
米芝蓮師傅坐鎮日本空運食材
主打營造以新鮮實惠為主的日本餐廳
餐廳有不同自選餐牌，有兩人餐，有10/12件自選壽司，今天推薦吃的是人氣Omakase 套餐
當中分別有三款
翔 SHO 人均380
雲 KUMO 人均480
吟 GIN 人均680
而我今次選擇了價錢中價的Omakase
雲 Kumo $480/位
4款刺身、7款壽司🍣、1款手卷、面豉湯
刺身四點
是象拔蚌，鮫鰈魚邊，池魚，大拖羅
象拔蚌鮮甜，拖羅肥美入口即溶
壽司七點
活赤貝壽司，火炙金目鯛壽司，縞蝦壽司，吞拿魚腦天壽司，活北寄貝壽司，火炙銀鱈魚壽司和北海道海膽壽司🍣
必贊的是縞蝦十分鮮甜，而最令人難忘的是呑拿魚腦天，聽師傅解釋腦天即吞拿魚頭頂的肉，一條吞拿魚只得兩片，口感軟滑，筋少而脂肪多，魚味極濃，第一次吃到這個
然後就是滿滿的北海道海膽！
吞拿魚手卷
師傅已在手卷中加上豉油和芥辣
紫菜十分脆，爽口特別好食
面豉湯再為美滿的一頓飯作結尾
雲壽司
📍中環德己立街 17-19號
💰價錢 480/位
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