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2023-05-27
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朋友極力推介呢間西班牙私房菜餐廳, 今日適逢記念日，一早訂定位去試試, 這裡位於上環，好近地鐵站口, 位置方便。餐廳有十幾個位, 夠靜唔會好嘈, 望住中上環夜景, 裝修又有情調，夠晒浪漫，情侶嚟浪漫下就最啱。餐前多士外脆內煙韌，配埋酸酸甜甜嘅蒜油味香濃蕃茄醬，一粒粒蕃茄好開胃。薯仔沙律加左蒜蓉醬，蒜味香濃，口感好滑，配上煙肉粒，鹹香十足不會太肥，味道剛剛好。鮮墨汁釀魷魚筒上面黑色係新鮮墨汁醬及蕃茜醬，為這道菜增添了一份深厚的海洋味，口感非常嫩滑，魷魚筒內釀了一些牛肝菌、豬肉、洋蔥碎，餡料豐富，一口一個絕對滿足你味蕾的需要，味道鮮美。墨魚是一種低脂肪高蛋白的食材，而且豐富多種維生素和礦物質，對人體健康有很多益處。蒜頭和蕃茜具有抗氧化和抗炎作用，有助於增強人體免疫力和提高代謝率。這道菜又健康又味美。橄欖油蒜片蝦新鮮蝦子用橄欖油和蒜片炒製，這種簡單的烹調方式，不但使蝦子的原味得以保留，同時也讓濃郁橄欖油和微辣蒜片的香氣完美地融入蝦子肉質中，食下去非常嫩滑，每一口都充滿著鮮味，而且味道不會太油膩，讓人食慾大開。炒墨魚粒配番茜蒜蓉醬這道菜以墨魚為主材料，將墨魚切成小粒狀，爽彈墨魚粒伴超濃蒜香泡沫
餐前多士外脆內煙韌，配埋酸酸甜甜嘅蒜油味香濃蕃茄醬，一粒粒蕃茄好開胃。
薯仔沙律加左蒜蓉醬，蒜味香濃，口感好滑，配上煙肉粒，鹹香十足不會太肥，味道剛剛好。
鮮墨汁釀魷魚筒
上面黑色係新鮮墨汁醬及蕃茜醬，為這道菜增添了一份深厚的海洋味，口感非常嫩滑，魷魚筒內釀了一些牛肝菌、豬肉、洋蔥碎，餡料豐富，一口一個絕對滿足你味蕾的需要，味道鮮美。墨魚是一種低脂肪高蛋白的食材，而且豐富多種維生素和礦物質，對人體健康有很多益處。蒜頭和蕃茜具有抗氧化和抗炎作用，有助於增強人體免疫力和提高代謝率。這道菜又健康又味美。
橄欖油蒜片蝦
新鮮蝦子用橄欖油和蒜片炒製，這種簡單的烹調方式，不但使蝦子的原味得以保留，同時也讓濃郁橄欖油和微辣蒜片的香氣完美地融入蝦子肉質中，食下去非常嫩滑，每一口都充滿著鮮味，而且味道不會太油膩，讓人食慾大開。
炒墨魚粒配番茜蒜蓉醬
這道菜以墨魚為主材料，將墨魚切成小粒狀，爽彈墨魚粒伴超濃蒜香泡沫醬，用氣槍打出嚟空氣感十足，好似食緊棉花糖。口感煙煙韌韌，兩人食份量剛好。
西班牙海鮮飯
海鮮飯頂部排有新鮮爽口彈牙的海蝦和嫩滑的海蜆。米飯吸收了海鮮和香料的味道，每一口都充滿著鮮味，加上炒香了的番紅花、紅辣椒、洋蔥等等，讓整道菜風味更加豐富，香氣逼人，鑊邊還有少少飯焦，香脆口感令層次更加豐富，讓人一吃就愛上。
Tiramisu Foam with Homemade Gelato (mix berries favors)
Tiramisu係我嘅至愛，這裡的Tiramisu空氣感十足，綿密度豐厚，味道不太甜，有陣陣既咖啡味，低部仲有一層薄薄既蛋糕，加埋一齊食真係配后得天衣無縫。
仲有一球自家製雜莓味雪芭，味道清新，食完有滿滿幸福感。
餐廳環境不錯，食物新鮮，下次會帶埋閨蜜再嚟試。
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