入魂鐵板燒

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九龍城唔止食泰菜，仲有鐵板燒食飯🤤 《入魂》商務套餐二人前，真係一個美味嘅饗宴。首先清爽嘅沙律配上新鮮嘅蔬菜，簡單嘅醬料提升咗食材本身嘅鮮味，為整頓餐提供咗一個輕盈嘅開始。鵝肝厚身，外面焦脆，入口即化，配多士及蘋果一齊食，完美平衡咗鵝肝油膩感，好好味😋蟶子皇嘅新鮮度真係無得頂，肉質鮮嫩，帶有一絲海洋嘅鹹味。配埋簡單嘅調味料，突顯咗佢嘅自然美味。甘鯛嘅烹調方式真係啱啱好，魚鱗煎到酥脆，魚肉細嫩多汁。廚師巧妙地用咗輕盈嘅香料，令魚肉嘅鮮味更加突出。呢道菜無疑係套餐中嘅一大亮點。日本廣島蠔蠔肉肥美多汁，鮮味仲帶有一絲奶油般嘅口感，配上清新嘅檸檬汁。清酒煮蜆係一道非常清淡但風味十足嘅菜品。蜆肉嘅鮮甜同清酒嘅香氣整體味道非常協調。美國牛肉薄燒揀咗5成熟，有濃郁嘅肉味，又有蔥蒜香，口感柔嫩。日本黑豚肉薄燒脂肪分布均勻，烤製後外脆內嫩。之後就到湯、炒飯及炒菜。味噌湯有豆腐同海帶。炒菜有芽菜、椰菜等。炒飯粒粒分明，有粒粒牛肉，香氣撲鼻。最後嘅甜品係焦糖香脆多士配紅豆雪糕。