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2018-12-27
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朋友話呢間蒸氣海鮮鍋幾得，幾抵食既，本來我都唔信，同本身對蒸氣海鮮鍋無太大好感，因為好似都唔係好抵食，但今晚食完，就真係完全改曬呢個觀念了呢度就只係主打一個海鮮套餐，分2個時段，每位 $238，入面既內容全部一致，份量就會因應人數而作安排的客人都有得揀架！就係每道海鮮既味道同煮法，係呢張過膠 order 紙上面揀好畫好就ok啦！都幾欣賞呢個禁既落order方法，因為夠晒環保！食好嘢，梗係要啤啤佢，呢度竟然有杯裝1664重要係Blanc添，真係爽！除咗嗰d海鮮主菜，一開始原來仲有一個燉湯同埋前菜小食，呢個錢財組合已經不得了，例如小食，就係鮑汁炆鮑魚及花膠！味道濃厚，我鮑魚爽口彈牙，花膠炆到勁有口感，好有驚喜燉湯係自家製，飲落冇味精，非常清甜，入面嘅配料亦非常多，當中包括蟲草及瘦肉等等，非常足料第一個海鮮我地就揀左聖子，用咗蒜蓉蒸嘅做法，大量粉絲蒜蓉鋪喺聖子上面，聖子大大隻，肉感非常豐富，高溫蒸完出嚟非常有口感，爽口彈牙，仲配有兩件好鮮甜嘅蘿蔔添第二個海鮮係蝦，我哋揀咗清蒸，清蒸呢個做法就非常能夠食到蝦嘅鮮味，蝦大大隻，非常新鮮嘅情況下，蝦殼同蝦肉分離得非常容易，肉質爽口彈牙，啜個蝦頭果陣
朋友話呢間蒸氣海鮮鍋幾得，幾抵食既，本來我都唔信，同本身對蒸氣海鮮鍋無太大好感，因為好似都唔係好抵食，但今晚食完，就真係完全改曬呢個觀念了
呢度就只係主打一個海鮮套餐，分2個時段，每位 $238，入面既內容全部一致，份量就會因應人數而作安排的
客人都有得揀架！就係每道海鮮既味道同煮法，係呢張過膠 order 紙上面揀好畫好就ok啦！都幾欣賞呢個禁既落order方法，因為夠晒環保！
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食好嘢，梗係要啤啤佢，呢度竟然有杯裝1664重要係Blanc添，真係爽！
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除咗嗰d海鮮主菜，一開始原來仲有一個燉湯同埋前菜小食，呢個錢財組合已經不得了，例如小食，就係鮑汁炆鮑魚及花膠！味道濃厚，我鮑魚爽口彈牙，花膠炆到勁有口感，好有驚喜
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燉湯係自家製，飲落冇味精，非常清甜，入面嘅配料亦非常多，當中包括蟲草及瘦肉等等，非常足料
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第一個海鮮我地就揀左聖子，用咗蒜蓉蒸嘅做法，大量粉絲蒜蓉鋪喺聖子上面，聖子大大隻，肉感非常豐富，高溫蒸完出嚟非常有口感，爽口彈牙，仲配有兩件好鮮甜嘅蘿蔔添
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第二個海鮮係蝦，我哋揀咗清蒸，清蒸呢個做法就非常能夠食到蝦嘅鮮味，蝦大大隻，非常新鮮嘅情況下，蝦殼同蝦肉分離得非常容易，肉質爽口彈牙，啜個蝦頭果陣d汁都好甜架！
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第三個海鮮係龍躉腩，我哋就揀咗薑蔥蒸，因為相對比較能夠釋出龍躉腩嘅味道，果然又香又滑，肉質勁鮮嫩，完全配合旁邊又白又滑嘅豆腐，龍躉腩係正嘅
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第四個海鮮有清蒸龍蝦！每人半邊開邊嘅大大隻龍蝦，可見顏色非常鮮艷，肉質雪白，食起上嚟非常有彈力，就算清蒸，完全唔落任何調味料，都非常鮮味 ; 龍蝦鉗亦非常易除殼，大大嚿龍蝦肉咁就有得食了 !
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今晚餐廳供應既係奄仔蟹，所以膏都相對比較多，而且味道好鮮甜 ; 雖然唔係好大隻，呢個亦係奄仔蟹既特徵，不過就真係成隻蟹都好夠新鮮，就算宜家只係清蒸，都食得好 ENJOY !
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除左蒸海鮮果D主角，其他野食都唔差架 ! 真心有質素 ! 重會食到你好飽添 ! 呢個就係其中一道，名叫十足十二串足料蒸飯，只睇個賣相都知正啦 ! 呢個份量重要講緊係 2 人份量黎，會唔會真係足料左D先 ! 上面既配料真係有齊 10 款野係度架，例如雞肉，蝦干，翠玉瓜及芋頭等等 ;
另外，通常呢一道菜都會用上糯米飯黎做既，不過呢度就只係蒸飯黎，但就做到有糯米飯既口感 ! 真係幾有驚喜 !
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另一個成個 SET 既賣點 / 特點就係，佢有供應埋甜品添架，雖然就只有呢款黑糖冰涼粉，但係佢係任食架，而且味道都唔差，係呢個咁飽滿既情況下，食呢D比較冇咁 HEAVY 既甜品真係非常舒服及適合，真係幾唔錯 ~
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