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2025-01-23
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SUKI KANSAI 壽喜·關西，為日本和牛壽喜燒專門店，用上北海道十勝A4和牛🐮，向來口碑不錯，總店喺銅鑼灣，而家喺尖沙咀開咗新分店，同樣高質🫰🏻😺店內提供不同價格、不同等級嘅和牛壽喜燒套餐🕺🏻💃🏻，價錢由$168至$288都有，豐儉由人，可與同行朋友揀不同套餐，再交換啲牛嚟食🤝🏻😂套餐已包前菜 | 野菜盛合🥬 | 蘭王蛋 🥚| 日本米飯🍚或讚岐鳥冬🍜 | 甜品，仲有一舊牛脂肪比你開鑊👍🏻😜.今次我哋坐吧枱，見住店員現切和牛🔪👨🏻🍳，感覺特別新鮮🤣。💁🏻♂️💁🏻♀️今次試咗：🝮精品赤身壽喜燒套餐赤身🥩肉味比較優雅，但好易熟，所以要記得控制火喉，我哋鍾意淥一淥，medium rare口感，最正🙌🏻😉.🝮牛板腱壽喜燒套餐板腱肉係比前者較高級嘅和牛，相比上油花更靚，而且脂：肉比例平衡⚖️，口感軟腍，而不太油膩，加上籣王蛋漿或配白飯食，滿足滿足😜.每張枱都有自家製壽喜燒汁同昆布汁，坊間嘅壽喜燒汁通常都會比較甜，呢一款甜、䶢度適中，有助特出各款和牛嘅味道😋「壽喜·關西」的啤酒杯專門以零下-30℃的雪櫃冷藏，所以「頭幾啖」飲啤酒的時候，會飲出一層薄薄的「啤酒冰雹」另外，啤酒溫度長期處於低溫狀態
SUKI KANSAI 壽喜·關西，為日本和牛壽喜燒專門店，用上北海道十勝A4和牛🐮，向來口碑不錯，總店喺銅鑼灣，而家喺尖沙咀開咗新分店，同樣高質🫰🏻😺
店內提供不同價格、不同等級嘅和牛壽喜燒套餐🕺🏻💃🏻，價錢由$168至$288都有，豐儉由人，可與同行朋友揀不同套餐，再交換啲牛嚟食🤝🏻😂
套餐已包前菜 | 野菜盛合🥬 | 蘭王蛋 🥚| 日本米飯🍚或讚岐鳥冬🍜 | 甜品，仲有一舊牛脂肪比你開鑊👍🏻😜.
今次我哋坐吧枱，見住店員現切和牛🔪👨🏻🍳，感覺特別新鮮🤣。💁🏻♂️💁🏻♀️今次試咗：
🝮精品赤身壽喜燒套餐
赤身🥩肉味比較優雅，但好易熟，所以要記得控制火喉，我哋鍾意淥一淥，medium rare口感，最正🙌🏻😉
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🝮牛板腱壽喜燒套餐
板腱肉係比前者較高級嘅和牛，相比上油花更靚，而且脂：肉比例平衡⚖️，口感軟腍，而不太油膩，加上籣王蛋漿或配白飯食，滿足滿足😜
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每張枱都有自家製壽喜燒汁同昆布汁，坊間嘅壽喜燒汁通常都會比較甜，呢一款甜、䶢度適中，有助特出各款和牛嘅味道😋
「壽喜·關西」的啤酒杯專門以零下-30℃的雪櫃冷藏，所以「頭幾啖」飲啤酒的時候，會飲出一層薄薄的「啤酒冰雹」
另外，啤酒溫度長期處於低溫狀態保持了口感之餘，亦與高溫壽喜燒構成了相映成趣嘅冷熱交替體驗🫶🏻😚
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牛食到尾聲，可加昆布汁去煮野菜盛合及讚岐鳥冬
食材鮮甜，鳥冬又吸晒啲湯
最後飲個湯、食埋甜品🍮，係嚮往嘅一餐和牛盛宴🫶🏻😎
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