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2022-12-11
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二訪BIFTECT，今次唔係黎食牛，係黎食佢哋開業一週年的Afternoon Tea▪︎1st Anniversary Afternoon Tea ($398/2)▪︎。Pickles Beet & Carrot Crispy Roll。Japanese Red Crab Meat Croquettes 。Ikura & Spot Shrimp Otokomae Tofu Panna Cotta。Mentaiko & Burrata Shiso Tempura 。Hojicha & Foie Gras Macaron 。Mini Wagyu Taco。Cheese & Sakura Shrimp Scone。Chestnut Sichuan Tart。Mandarin Sake Granita。Strawberry Pearl。Coffee or Tea成個Tea總共有10道食物，分別係7道鹹點及3道甜點。鹹點的蝦肉魚子豆腐Panna cotta綿密幼滑，蝦肉清甜；和牛他他配炸餃子皮清新開胃；明太子burrata紫蘇天婦羅很惹味，但炸物有點多油。芝士scone中規中矩但配上自家製沾醬及櫻花
▪︎1st Anniversary Afternoon Tea ($398/2)▪︎
。Pickles Beet & Carrot Crispy Roll
。Japanese Red Crab Meat Croquettes
。Ikura & Spot Shrimp Otokomae Tofu Panna Cotta
。Mentaiko & Burrata Shiso Tempura
。Hojicha & Foie Gras Macaron
。Mini Wagyu Taco
。Cheese & Sakura Shrimp Scone
。Chestnut Sichuan Tart
。Mandarin Sake Granita
。Strawberry Pearl
。Coffee or Tea
成個Tea總共有10道食物，分別係7道鹹點及3道甜點。鹹點的蝦肉魚子豆腐Panna cotta綿密幼滑，蝦肉清甜；和牛他他配炸餃子皮清新開胃；明太子burrata紫蘇天婦羅很惹味，但炸物有點多油。芝士scone中規中矩但配上自家製沾醬及櫻花蝦乾鹹鹹香香非常美味。甜品的柑橘sake granita很出色，淡淡酒味配上柑橘汁清新得來又可清清味蕾。
整體黎講個Tea可以一試，性價比中至高，味道不錯又打卡able，可以由3:30食到5:30，慢慢食唔洗急。以上tea set只有星期六日及公眾假期提供。
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