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2011-07-05
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雖然說迴轉壽司的水準普遍比有師傅座鎮的壽司店為低,但始終budget有限,平時吃壽司都會選擇去比較普偏的前者.板前板長的水平越吃越低,姐天就來都尖沙嘴的monster sushi,聽說有些比較特別的壽司和卷物吃.先來一個特上刺身盛.用碎冰注滿大碗,再在上面盛載各種刺身.感覺上,者裡的貝類比魚類新鮮.那些甚麼三文魚,油甘魚,吃下去口感怪怪的,也不算很甜美.相反帶子,鮑片那些還算不錯,彈牙，味道也甜.吃完第一輪刺身,就來點壽司吧!點了兩款'三文魚三味'和'帆立貝三吃',其實就是普通壽司,火炙壽司和醬油漬各一件。份量當然不像相片中的那麼大，三文魚也只是一般鮮味，親子卷也只是普通，不過醬油漬帆立貝算是比較特別的一件。當然，如果想輕嚐多幾種口味的壽司的話，這個三味併還算叫得過的。之後來的是蒜香厚燒牛舌，來到時還被它黑漆漆的外表嚇到，不過輕輕夾起新鮮燒起的熱辣辣一片嚐嚐，覺得烤得黑色的外表非常脆口，內芯卻還是非常鮮嫩多汁，充滿牛舌獨有的微酥味，對愛脷的我們正好。加上一點點蒜蓉蔥花同吃，牛舌的酥味會被強烈的蒜味遮蓋，也較惹味，但沒了原汁原味的感覺。這四件牛舌，我們不消五分鐘就全部消滅掉！本人愛吃帆立
先來一個特上刺身盛.用碎冰注滿大碗,再在上面盛載各種刺身.感覺上,者裡的貝類比魚類新鮮.那些甚麼三文魚,油甘魚,吃下去口感怪怪的,也不算很甜美.相反帶子,鮑片那些還算不錯,彈牙，味道也甜.
吃完第一輪刺身,就來點壽司吧!點了兩款'三文魚三味'和'帆立貝三吃',其實就是普通壽司,火炙壽司和醬油漬各一件。份量當然不像相片中的那麼大，三文魚也只是一般鮮味，親子卷也只是普通，不過醬油漬帆立貝算是比較特別的一件。當然，如果想輕嚐多幾種口味的壽司的話，這個三味併還算叫得過的。
之後來的是蒜香厚燒牛舌，來到時還被它黑漆漆的外表嚇到，不過輕輕夾起新鮮燒起的熱辣辣一片嚐嚐，覺得烤得黑色的外表非常脆口，內芯卻還是非常鮮嫩多汁，充滿牛舌獨有的微酥味，對愛脷的我們正好。加上一點點蒜蓉蔥花同吃，牛舌的酥味會被強烈的蒜味遮蓋，也較惹味，但沒了原汁原味的感覺。這四件牛舌，我們不消五分鐘就全部消滅掉！
本人愛吃帆立貝，來到這裡當然點一客一件的珍寶帆立貝壽司！件頭夠大，但咬下去覺得質地很淰，失去了新鮮帆立貝應有的爽口；味道也只是一般甜，令人失望。雖然用在日本本土吃到的新鮮貨比較很不公平，不過嚐過那個，舌頭像是被寵壞的小孩般，再也接受不了水準遠遠不及的這個...
也點了一客拖羅刺身，切得厚厚的但呈新方狀，賣相一般。不過拖羅一進口就即刻溶化，魚的油脂香立時充滿口腔，是有水準的魚生片呢。
眼見這裡有不少配撘新奇的卷物，就點了一客芝士鰻魚卷。不過等了又等的它賣相可謂好求其，只是在內有吞拿魚肉的卷上放芝士鰻魚片各一，再炙兩炙就是。結果？芝士鰻還芝士鰻，卷還卷，兩者味道無交流可言，不太行。總結是,去這裡,不如去就腳的板前板長好過,水準不又是一樣.
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