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2011-03-28
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1行8人, 5:50分到達一樓, 還未可以入座, 侍應安排我們指定位置坐在等候.6時正, 侍應便大聲叫”已訂檯食自助餐的顧客, 請過……..”我心想這兒是酒店, 突然間大聲說話被我感覺像酒樓. 其實當時只有幾個人坐在指定位置, 為什麼侍應那麼懶不走近客人旁細聲查問呢??我們被安排坐在靠近海景位及近取食物位置. 坐定後, 侍應走來告訴我們送一杯果汁及包一杯餐茶.我首先取刺身, 因為我被他肥美的三文魚吸引, 眼望三文魚是油 有光澤, 三文魚脂肪分佈佔多. 一口咬落去,我個口全部係三文魚油. Wuwu, 太美味啦. 忍不住連口幾塊. 其他刺身就一般.另外, 我還夾左1舊三文魚太捲及鰻魚太捲, 因為我又被它的外表吸引. 三文魚太捲不用多說當然是肥美, 鰻魚太捲不像外面吃那麼乾淨淨, 是非常多汁及沒有那種腥味. 飯是一粒粒不是”諗badbad”第2輪是生蠔—產地分別來自英格蘭及蘇格蘭, 味道鮮甜還有濃濃海水味第3輪是吃長腳蟹—好多肉呀, 不過無預先剪開. 我們要求需要剪刀或鉗 不明白侍應要超過10分鐘後, 先後追問付應3次才有. 凍虾, 凍帶子—肉質彈牙有鮮甜味終於輪到熟食啦, 脆皮雞, 名符其
1行8人, 5:50分到達一樓, 還未可以入座, 侍應安排我們指定位置坐在等候.
6時正, 侍應便大聲叫”已訂檯食自助餐的顧客, 請過……..”我心想這兒是酒店, 突然間大聲說話被我感覺像酒樓. 其實當時只有幾個人坐在指定位置, 為什麼侍應那麼懶不走近客人旁細聲查問呢??
我們被安排坐在靠近海景位及近取食物位置. 坐定後, 侍應走來告訴我們送一杯果汁及包一杯餐茶.
我首先取刺身, 因為我被他肥美的三文魚吸引, 眼望三文魚是油 有光澤, 三文魚脂肪分佈佔多. 一口咬落去,我個口全部係三文魚油. Wuwu, 太美味啦. 忍不住連口幾塊. 其他刺身就一般.
另外, 我還夾左1舊三文魚太捲及鰻魚太捲, 因為我又被它的外表吸引. 三文魚太捲不用多說當然是肥美, 鰻魚太捲不像外面吃那麼乾淨淨, 是非常多汁及沒有那種腥味. 飯是一粒粒不是”諗badbad”
第2輪是生蠔—產地分別來自英格蘭及蘇格蘭, 味道鮮甜還有濃濃海水味
第3輪是吃長腳蟹—好多肉呀, 不過無預先剪開. 我們要求需要剪刀或鉗 不明白侍應要超過10分鐘後, 先後追問付應3次才有. 凍虾, 凍帶子—肉質彈牙有鮮甜味
終於輪到熟食啦,
脆皮雞, 名符其實是皮脆, 肉質嫩滑. 燒火腿脾-火喉剛剛好.肉質沒有太乾脂肪比較少, 不錯.
咖哩雜菜是甜咖哩, 所有蔬菜燉煮時間沒有過火, 沒有出現溶爛感覺. 至於咖哩海鮮帶有輕微辛辣但虾肉有點實. 只有印度脆餅, 唯有拌薯仔吃.
燒肉咬落層皮, 係有好大聲”啪”一聲. 肥膏及肉的比例是1:1.
輪到甜品啦, 太多花多眼亂
馬卡龍, 與其他酒店比較, 甜度剛好, 不像出面”甜椰椰”, 外脆內煙煙韌韌. 還有好香的杏仁味
克芝麻豆腐花, 滑滑o都o都好香芝麻味不過吃不到豆腐味
雜果筒, 頂是一口溶化蛋白, 但底太甜藍莓果醬
香檳jelly, 不太甜,食完後個口有一陣陣香檳味服務方面---有親切的笑容, 勤力執碟勺水, 但有時候叫侍應是無人有反應
. 同之前文章提幾點, 希望會改善
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