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2012-05-06
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這次試吃的是意大利黑醋漢堡($27)，加了錢要套餐，選了周打湯＋炸雞塊，總共是＄51。晚上的mos burger沒多少人，找了個靜靜的角落，也坐得蠻舒適。先來的周打海鮮湯最不行。湯水稀而淡，沒有奶油香，不過幸好也沒有麵粉充塞的粉味。「海鮮」可憐的兩三件，真的不如叫可樂好過。然後來的是炸雞塊。我有時懷疑，其實那些「雞有雞味，魚有魚味」的「食評」不一定是智障，而是對於現今快餐文化的回應。在讀一本講美國飲食文化的書，作者提出了一個有趣的說法，指今天的美國少年愛吃M記的nuggets卻不一定愛吃雞，因為其實兩者之間，無論外型、味道以及質感，都似乎沒什麼關係的。雞塊沒有雞味似乎已是common sense，所以「雞有雞味」成為讚美詞不是沒有原因的。mos burger 的炸雞塊是一貫水準，炸得通脆而滴油不漏。好吃是好吃，但的確就是沒有「雞味」，沒有雞的肉質。MOS BURGER的炸雞跟KFC，M記是同一個類別的，儘管MOS的炸得較好，但當中的肉塊，跟我在豪大大、高登炸雞所吃到的那一片雞扒是兩個類別來的。不是不好吃，但你問我，就當然寧可揀街邊小食檔那片較「真實」的炸雞啦。最後才送過來的是黑醋漢堡，
晚上的mos burger沒多少人，找了個靜靜的角落，也坐得蠻舒適。
先來的周打海鮮湯最不行。湯水稀而淡，沒有奶油香，不過幸好也沒有麵粉充塞的粉味。「海鮮」可憐的兩三件，真的不如叫可樂好過。
然後來的是炸雞塊。我有時懷疑，其實那些「雞有雞味，魚有魚味」的「食評」不一定是智障，而是對於現今快餐文化的回應。在讀一本講美國飲食文化的書，作者提出了一個有趣的說法，指今天的美國少年愛吃M記的nuggets卻不一定愛吃雞，因為其實兩者之間，無論外型、味道以及質感，都似乎沒什麼關係的。雞塊沒有雞味似乎已是common sense，所以「雞有雞味」成為讚美詞不是沒有原因的。
mos burger 的炸雞塊是一貫水準，炸得通脆而滴油不漏。好吃是好吃，但的確就是沒有「雞味」，沒有雞的肉質。MOS BURGER的炸雞跟KFC，M記是同一個類別的，儘管MOS的炸得較好，但當中的肉塊，跟我在豪大大、高登炸雞所吃到的那一片雞扒是兩個類別來的。不是不好吃，但你問我，就當然寧可揀街邊小食檔那片較「真實」的炸雞啦。最後才送過來的是黑醋漢堡，居然質素不錯，比我想像中好。黑醋的酸與豐厚的漢堡扒頗夾，而茄醬也夠濃郁。MOS的價錢大概就是剛好在老麥與triple o中間，而以麵包與漢堡扒的質素來說，的確，比老麥的乾爭爭是綽綽有餘，但比O記的包熱肉香汁多則又差一截。果然是一分錢一分貨。
快餐還是少吃為妙，但在太古／西灣河一帶，MOS是沒選擇中的選擇。張貼
