悅木 (已結業)

食店名稱是所謂的「食字」，一方面，悅，越也，另一方面，悅木，即是悅目。這一餐，抽象點說，就是視覺上很有一種清爽感覺。以往有點嫌棄越菜，或多或少就是因為外觀上的不滿足。一般店舖總有點老舊感覺，魚露看上去混混濁濁，盛載的壺還要帶點黏手，春卷的油永遠情不自禁的外滲，濱海端上來時又像被一個比Rambo還要健碩的人坐扁過一樣，然後，又有資深食家告訴你，馳名美食是有毛有翼的鴨仔蛋，於是，越南菜就更無端添了蠻荒品味。這裡不一樣。看裝修，看食品擺放，你會懷疑，店裡僱用了美術指導。番茄牛腩飯，一團飯安置於長形白瓷碟的右方，番茄牛腩，用一白瓷碗盛載，放在碟的左方，中間以一片綠葉聯繫。大玩視覺效果，又不會落於那些所謂fusion之流般有形無實四不像。睇得食得。番茄味濃，卻並不過酸，牛腩件數不少，既腍且入味。咸檸檬梳打，消暑之餘，又不會越飲越口淡以致影響食慾。不過，還不及同桌另一位食家DownAngel點的三色冰，三色清晰分明，據報更是水準極佳，並非一般只有椰汁味的劣品。這次錯過了。