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2013-11-26
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今天放假與朋友去了尖沙咀逛街，其後我們找地方食個lunch，經過了一間意大利餐廳「Dabyida Restaurant and Bar」，門外的招牌以紅色為主都好搶眼，順便停下來看下個set lunch menu ，價錢都晤會好貴。set lunch 會有一個湯、一份蒜蓉包、一個主菜及一杯餐茶。價錢都是由$59-$99。這時候也是12:30pm 店內都不是太多人，所以我們決定在此享用一個寧靜的lunch 。店內的裝潢都以酒吧形式。梳化都是紅色，牆身都是黑色作主打。地方環境都好清靜，不過梳化較矮了一點，店員也是幾好service，更給我們一些咕𠱸可以舒服地坐下來。更是好有效率地給我們兩杯水及餐牌。點餐後蒜蓉包也是好快地送上，熱辣辣的蒜蓉包都好香脆，牛油味都好香蒜香味夠，法包製的蒜蓉包更是外脆內軟。店內更有是日推介，店員更推介了今天的新鮮生蠔給我們，生蠔都是即叫即開。澳洲的coffin bay$42及法國的Gillardeau $52，後來我每樣order一隻，兩者生蠔也是鮮甜肥美，都是即叫即開。店員也教我們先食了coffin bay先最後才食Gillardeau，品嚐次序由淡至濃便嚐到蠔
點餐後蒜蓉包也是好快地送上，熱辣辣的蒜蓉包都好香脆，牛油味都好香蒜香味夠，法包製的蒜蓉包更是外脆內軟。店內更有是日推介，店員更推介了今天的新鮮生蠔給我們，生蠔都是即叫即開。澳洲的coffin bay$42及法國的Gillardeau $52，後來我每樣order一隻，兩者生蠔也是鮮甜肥美，都是即叫即開。店員也教我們先食了coffin bay先最後才食Gillardeau，品嚐次序由淡至濃便嚐到蠔的原始的鮮味。coffin bay入口都好爽，好飽滿，而Gillardeau的蠔味道都較濃，海水味適中，都肥美肉質結實有彈性，有脆口感覺。
我們用了半價點了一份（原價$69)的意式凍肉拚盤，一共有四款的cold cuts ，包括有mortadella, parma ham,peppernoi &salami。整體的cold cuts 都好鹹香肉味濃，也是開胃的冷盤小食。店員更是好細心地問我們要不要pepper，服務真是好體貼細心。旁邊更有一些garden salad ，撈咗一些黑醋味道更帶點甜甜酸酸，令人開胃，salad 菜好新鮮crispy。
今天的daily soup 是磨菇忌廉湯，熱騰騰的磨菇忌廉湯用了blend 碎了的mushroom製作，充滿磨菇的香味，質感晤會好稀好creamy，不過奶味重手了一點，整體上都烹調得晤錯， 份量雖不是太多，但也是令我好滿足。
意式香草酥糠焗海鱸魚柳$89以烤焗的方式烹調出來，更是加入了香草、牛油、麵包糠放在魚上面烤焗，入口帶點脆脆，海鱸魚柳的魚質都好滑溜，魚味一般味道都是淡口但都可以接受。
另一款主菜是意式焗豬扒意粉$69，晤好看隻碟好大份量就少，其實內裡的份量都晤細份，意粉都好爽口彈牙，豬扒好爽又晤實，蕃茄汁都好夠酸甜，芝士更是鋪滿了整個意粉，芝香四溢。
半價用$21點了杯rose latte，店內主打用的是Mövenpick咖啡豆，玫瑰的香味始終都是靠rose syrup所以甜度已經好足，不用落sugar，不過欠了一些美感，如果加番一些玫瑰花粒或花瓣視覺效果會更佳，咖啡味都不會好苦澀幾濃郁細膩，牛奶入口順滑不過泡就多了一點。
店員其後推介了今天是日甜品給我們，她都好熱誠的態度及好落力更介紹其他甜品給我，真是有點俾她打動我好想食甜品，最後我們order 一個是日甜品與友人一起分享，是日甜品是panna cotta ，好香滑奶香味濃，質感更是帶些QQ彈口的感覺，而且又不會好甜，真是好好食。更是廚師自家製作，好多謝介紹我食panna cotta ，希望日後更可以又來食到此甜品。
題外話/補充資料：
服務真是一流，不斷幫我們加水又換碟，又推介了不少菜式俾我們。好細心的服務真是不得不讚。食物水準真是晤錯，每天更有不少daily special ，真是好驚喜又好開心。雖是一間酒吧形式的意大利餐廳，用餐的過程更是好step by step ，一點都不馬虎，真是好專業。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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