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2011-03-05
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今天跟久別幾年的老朋友相約食Lunch，在談吃什麼時，友人提出想試試Egg in the Hold,,於是便上開飯網找到這間蘋果綠我們吃的是新世紀分店，12時已經開門，入面早已坐了幾枱客人，環境頗為舒適，而我們坐的是角落吧台前的二人位，由我們坐下到我們離開也沒有客人坐在旁邊，很好 用餐巾包住一刀一叉，侍應上了一杯清水，很大杯 餐牌上有一個假日Brunch 套餐，12時至5時供應，另外有一中一英散叫餐牌各一張,,都寫著是America Size,,,應該是份量不少吧？既然跟朋友是衝著Egg in The Hole 而來，當然點了2個Egg In the Hole 套餐的Brunch，中文名很有趣，叫「特色煎蛋」哈哈哈,,,( 如果直譯真的很怪，什麼「蛋在洞中」 )餐飲友人點了凍Mocha，我點了熱Latte隔了大約10分鐘便上早餐了,,有兩件Egg in the Hole、一塊火腿扒、一條香腸、一堆薯片及一個鮮果杯，先講香腸，我真的不太知道它是什麼腸，吃下去香口但又甜甜的，火腿扒初初吃是一般的，但吃到後面覺得咸咸的很吸引著片香脆而不油膩，蘸上蛋黃汁卻是一流，又不淋身﹗ 主角：Egg i
在談吃什麼時，友人提出想試試Egg in the Hold,,
於是便上開飯網找到這間蘋果綠
我們吃的是新世紀分店，
12時已經開門，入面早已坐了幾枱客人，
環境頗為舒適，
而我們坐的是角落吧台前的二人位，
由我們坐下到我們離開也沒有客人坐在旁邊，很好
用餐巾包住一刀一叉，侍應上了一杯清水，很大杯 餐牌上有一個假日Brunch 套餐，12時至5時供應，
另外有一中一英散叫餐牌各一張,,
都寫著是America Size,,,應該是份量不少吧？
既然跟朋友是衝著Egg in The Hole 而來，當然點了2個Egg In the Hole 套餐的Brunch，
中文名很有趣，叫「特色煎蛋」哈哈哈,,,
( 如果直譯真的很怪，什麼「蛋在洞中」 )
餐飲友人點了凍Mocha，我點了熱Latte
隔了大約10分鐘便上早餐了,,
有兩件Egg in the Hole、一塊火腿扒、一條香腸、一堆薯片及一個鮮果杯，先講香腸，我真的不太知道它是什麼腸，吃下去香口但又甜甜的，
火腿扒初初吃是一般的，但吃到後面覺得咸咸的很吸引
著片香脆而不油膩，蘸上蛋黃汁卻是一流，又不淋身﹗
主角：Egg in The Hole﹗
Egg in The Hold，顧名思義，是一隻蛋在麵包的洞中
大約是先把麵包挖出一個洞，再煎一隻太陽蛋在洞中，
而麵包煎得焦香，與太陽蛋混為一體
然後再把挖出的麵包烘後放在上面,,,
一咬/ 用刀切下去，明顯見到麵包中間有一隻蛋黃，
你可以選擇用手拿起麵包咬，成件連蛋黃汁吞下，
亦可以斯文一點，用刀叉吃，當然蛋黃汁會流到滿碟子都是,,,
( 因為吃的時候跟朋友坐在角落，附近沒有食客，所以都是用手拿起便吃 )
感覺很得意，跟兩者分開又不一樣，
蛋漿很暖，也充滿蛋香，非常好吃
( 膽固醇，管它的﹗)
鮮果杯有士多啤梨、香蕉、蜜瓜、菠蘿及香桃很清新，剛好消去飽飽膩膩的感覺
連吃東西，坐了接近2小時，談天玩Ipod，哈哈,,,
埋單$220/2人，這個Brunch不便宜
不過服務一流，主動添水收碟、不會趕人走 ( 可能晚市不一樣吧...)
食物也不錯，有機會會再來
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