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2018-12-24
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這間太子柏樹街的餐廳倫住蒸，蒸海鮮，朋友都讚𣎴絕口，我預早一星期訂了位，非常期待，今日終於到來。好在預早訂了位，我們去到已經滿座了，想必都是訂了位才來食。來到倫住蒸，當然就是食蒸海鮮套餐。蒸海鮮，可以自己揀喜愛的調味，餐廳非常照顧客人口味，這餐廳做得非常貼心。先上的是一個的虫草雞老火燉湯，非常清甜。跟上的有鮑魚扣花膠，鮑魚及花膠都炆得很入味。蟶子先蒸的是豉汁醤蒸蟶子，面上放了很多的通透的粉絲，蟶子清甜中帶爽。生蠔沒有花甲改為蒸生蠔，生蠔肥嘟嘟，啖啖肉，非常嫩滑鮮。蝦我們揀了蒜蓉蒸蝦，非常多的蒜蓉，蝦切開半邊，粉紅色的蝦殼雪白色蝦肉，見到已經垂涎，蝦肉新鮮帶爽，蒜蓉令蝦肉的鮮甜味更出。龍蝦艇家XO醬蒸龍蝦，龍蝦大大隻切開兩邊，XO醬帶到龍蝦的鮮味，令龍蝦更加惹味及鮮甜。龍躉腩。艇家XO醬蒸龍躉腩，魚味濃郁，龍躉腩真是非常新鮮嫩滑，及龍躉腩皮很厚，膠質豐富，正。奄仔蟹喜馬拉雅山礦物鹽蒸奄仔蟹，可能是食蟹的季節，奄仔蟹雖然不是很大隻，但是非常多蟹膏，蟹肉鮮甜之余，蟹膏也十分香。鮮魷魚腸粉蒜蓉蒸鮮魷腸粉，腸粉及魷魚用荷葉蒸，帶㸃荷葉清香，非常有特色。蒸蔬菓餐廳特別送了一個蒸蔬菓，有南瓜，椰菜花
這間太子柏樹街的餐廳倫住蒸，蒸海鮮，朋友都讚𣎴絕口，我預早一星期訂了位，非常期待，今日終於到來。
好在預早訂了位，我們去到已經滿座了，想必都是訂了位才來食。
來到倫住蒸，當然就是食蒸海鮮套餐。
蒸海鮮，可以自己揀喜愛的調味，餐廳非常照顧客人口味，這餐廳做得非常貼心。
先上的是一個的虫草雞老火燉湯，非常清甜。
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跟上的有鮑魚扣花膠，鮑魚及花膠都炆得很入味。
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蟶子
先蒸的是豉汁醤蒸蟶子，面上放了很多的通透的粉絲，蟶子清甜中帶爽。
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生蠔
沒有花甲改為蒸生蠔，生蠔肥嘟嘟，啖啖肉，非常嫩滑鮮。
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蝦
我們揀了蒜蓉蒸蝦，非常多的蒜蓉，蝦切開半邊，粉紅色的蝦殼雪白色蝦肉，見到已經垂涎，蝦肉新鮮帶爽，蒜蓉令蝦肉的鮮甜味更出。
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龍蝦
艇家XO醬蒸龍蝦，龍蝦大大隻切開兩邊，XO醬帶到龍蝦的鮮味，令龍蝦更加惹味及鮮甜。
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龍躉腩。
艇家XO醬蒸龍躉腩，魚味濃郁，龍躉腩真是非常新鮮嫩滑，及龍躉腩皮很厚，膠質豐富，正。
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奄仔蟹
喜馬拉雅山礦物鹽蒸奄仔蟹，可能是食蟹的季節，奄仔蟹雖然不是很大隻，但是非常多蟹膏，蟹肉鮮甜之余，蟹膏也十分香。
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鮮魷魚腸粉
蒜蓉蒸鮮魷腸粉，腸粉及魷魚用荷葉蒸，帶㸃荷葉清香，非常有特色。
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蒸蔬菓
餐廳特別送了一個蒸蔬菓，有南瓜，椰菜花，紫薯，冬菇及西芹等，其實餐廳已經在每一個蒸鍋上，都已經配有蔬果豆腐等，不會因食得太多肉類而滯，非常貼心。
蒸飯
其實食完以上的海鮮等，都已經差不多飽了，大食的朋友就更不用擔心食不飽，因為跟著還有一個蒸飯，裏面非常多配料，有花生，腩肉，南瓜，芋頭，粟米粒，萵筍粒，榨菜及蔥粒等，令整個飯非常豐富香口。
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最後以一個晶瑩剔透的黑糖冰涼粉，為今晚的輪住蒸海鮮蒸鍋晚餐畫上完美句號。
蒸煱就在自己枱上，看著侍㒣在自己面前由放入去蒸至調較時間，到蒸完熱辣辣的取出放到枱上，令人真正享受到那種悠閒，享受，美味佳餚的感覺。
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