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2006-12-07
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近年餐廳以出前一丁為作主要材料,越來越普及,並非用來作車仔麵底,特餐那麼簡單.而是用來炒,撈.有點功夫的.撈麵系以新記的芝士撈丁,和蘭芳園的荵油雞扒撈最佳,炒麵系就數到去極之好.昔日愛乾炒豬扒一丁,出前一丁本身獨特的質感,以極之好的功力,完全做到人馬合一.鑊氣沖天,本身難以入味的丁麵,一輪火光熊熊之下,每一條麵條,滲進香氣四溢的汁液,又香又爽.日前再去,水準直插,乾炒貨色好比濕炒,吃落一口油.事後一整夜,個口很不舒服,狂灌清水可樂,也無補於事.加上身邊周圍環境影響,"鄂"高下巴眼啤啤的古惑男,左擁Lolita打扮的少女,咀臉不可一世,我對此店,就是今生今世- 不再光顧.唯有在此藉詞去悼念.
昔日愛乾炒豬扒一丁,出前一丁本身獨特的質感,以極之好的功力,完全做到人馬合一.鑊氣沖天,本身難以入味的丁麵,一輪火光熊熊之下,每一條麵條,滲進香氣四溢的汁液,又香又爽.
日前再去,水準直插,乾炒貨色好比濕炒,吃落一口油.事後一整夜,個口很不舒服,狂灌清水可樂,也無補於事.加上身邊周圍環境影響,"鄂"高下巴眼啤啤的古惑男,左擁Lolita打扮的少女,咀臉不可一世,我對此店,就是今生今世- 不再光顧.
唯有在此藉詞去悼念.
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