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2023-01-19
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小弟同友人難得係銅記食野，一上op就搵到呢間人氣推薦，就試試佢la 🙈我同友人就叫2個唔同嘅set dinner 一齊食，試多d野開心d嘅😂先講我個set先，精選餐湯係黑松露蘑菇湯。面頭係忌廉。質地偏稀，但菇味岀奇地重，帶少少黑松露味。忌廉融入湯到更帶岀湯後段嘅質感，幾唔錯。前菜係薄荷意大利火腿配哈蜜瓜，呢個絕對係一個經典嘅組合，係鹹同甜之間有薄荷嘅清新，減輕左鹹甜帶黎嘅衝擊感。如果凍d就再好d la 🙈主菜係日本廣島蠔意大利飯。蠔夠新鮮嫩滑，無乜太重嘅腥味。店員建議將蠔整碎撈勻食用。飯粒口感偏腍，夾落creamy 嘅醬汁更呈現整體綿密中帶少少咬口嘅感覺。醬汁味道偏重，配埋菇，洋蔥等食材幾夾。初初擔心蠔嘅汁水配埋個飯會唔會太濕呢，點知又唔會wo，反而將蠔嘅鮮味融入飯裏面，配住碎蠔嘅口感，鮮味爆燈！！值得一試👍接著落黎係廚師推介甜品，係三重朱古力蛋糕。面頭嘅朱古力慕絲幾香濃同夠順滑。夾心嘅朱古力碎似係KitKat,兩者配住食幾有層次。小弟仲叫左杯Peach minty fizz，姐係桃薄荷梳打。淡淡嘅桃香味伴著檸檬同薄荷嘅清新感，幾fresh。講完小弟個個，略略講下友人個d la 🤣龍蝦
先講我個set先，精選餐湯係黑松露蘑菇湯。面頭係忌廉。質地偏稀，但菇味岀奇地重，帶少少黑松露味。忌廉融入湯到更帶岀湯後段嘅質感，幾唔錯。前菜係薄荷意大利火腿配哈蜜瓜，呢個絕對係一個經典嘅組合，係鹹同甜之間有薄荷嘅清新，減輕左鹹甜帶黎嘅衝擊感。如果凍d就再好d la 🙈
主菜係日本廣島蠔意大利飯。蠔夠新鮮嫩滑，無乜太重嘅腥味。店員建議將蠔整碎撈勻食用。飯粒口感偏腍，夾落creamy 嘅醬汁更呈現整體綿密中帶少少咬口嘅感覺。醬汁味道偏重，配埋菇，洋蔥等食材幾夾。初初擔心蠔嘅汁水配埋個飯會唔會太濕呢，點知又唔會wo，反而將蠔嘅鮮味融入飯裏面，配住碎蠔嘅口感，鮮味爆燈！！值得一試👍
接著落黎係廚師推介甜品，係三重朱古力蛋糕。面頭嘅朱古力慕絲幾香濃同夠順滑。夾心嘅朱古力碎似係KitKat,兩者配住食幾有層次。小弟仲叫左杯Peach minty fizz，姐係桃薄荷梳打。淡淡嘅桃香味伴著檸檬同薄荷嘅清新感，幾fresh。
講完小弟個個，略略講下友人個d la 🤣龍蝦湯嘅龍蝦肉味幾岀，夠鮮味。前菜方面係煙三文魚杏仁片芝士卷，煙三文魚嘅煙燻味，配著口感偏厚重嘅芝士，味道鹹香得黎又有魚鮮味。再加上脆嘅杏仁片，口感幾特別！
主菜係烤美國頂級牛腹肉配香草醬，望落就3～5成熟，食到有肉味同均勻嘅油脂感。香草醬以羅勒，香草，黑醋製成，好有風味。牛肉配埋香草醬食，别具風味之餘更引人食慾。再配埋焗蒜同香料鹽更惹味。個人幾推薦呢道👍
總結：餐廳環境雅致，幾適合情侶過黎慶祝情人節or週年紀念。待應幾細心，有留意住上餐嘅速度同客人有咩需要，有適時地幫客人加水，值得一讚👍
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