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2023-05-07
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一直對粵菜情有獨鍾，朋友推薦了一家很不錯的私房菜，今天終於有空前來一飽口福了。街道旁邊的一個門面樓梯上去，門口的牆上的仙鶴和龍非常引人注目，就是一種中式的大氣。餐廳面積不大，但很親切乾淨，一共大概就三四張桌子，坐不了很多人，因此位置也相對寬闊舒敞，適合和朋友，家人前來小聚。功夫湯首先上來的呢是一壺別緻的功夫湯，用托盤盛著一個茶壺和一個功夫茶杯，不說還以為是什麼名貴的茶，功夫湯是我第一次聽，覺得有別出心裁。湯是鹿茸水鴨煲茶樹菇，燉的時間很足，湯非常入味。相對大碗喝湯，用小杯的體驗感大概是更有儀式感和小口小口地品嚐每口湯的精華，還能跟喝茶那樣跟對方邊聊邊倒上一口。紅燒乳鴿第二道上來的菜是我期待已久的乳鴿，之前為了吃到一口好吃的乳鴿跑到了中山，東莞，現在才發現原來我們的距離就這麼近。乳鴿的皮烤得金黃金黃的，用手撕開，香味撲鼻而來，肉汁緩緩流下，聞著味道都能想像到有多酥脆。咬下去的時候，先是皮的香脆，再是肉質的鮮嫩，為了這口乳鴿，下次還值得再來。籠仔糯米蒸羔蟹這一小籠的賣相十分好看，滿滿的蟹膏金黃金黃的，潤潤的糯米吸收了滿滿的蟹的鮮味，每吃一口都是快樂的感覺，蟹的個頭很大，吃起來很爽，底下埋著
一直對粵菜情有獨鍾，朋友推薦了一家很不錯的私房菜，今天終於有空前來一飽口福了。街道旁邊的一個門面樓梯上去，門口的牆上的仙鶴和龍非常引人注目，就是一種中式的大氣。餐廳面積不大，但很親切乾淨，一共大概就三四張桌子，坐不了很多人，因此位置也相對寬闊舒敞，適合和朋友，家人前來小聚。
功夫湯
首先上來的呢是一壺別緻的功夫湯，用托盤盛著一個茶壺和一個功夫茶杯，不說還以為是什麼名貴的茶，功夫湯是我第一次聽，覺得有別出心裁。湯是鹿茸水鴨煲茶樹菇，燉的時間很足，湯非常入味。相對大碗喝湯，用小杯的體驗感大概是更有儀式感和小口小口地品嚐每口湯的精華，還能跟喝茶那樣跟對方邊聊邊倒上一口。
功夫湯
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功夫湯
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紅燒乳鴿
第二道上來的菜是我期待已久的乳鴿，之前為了吃到一口好吃的乳鴿跑到了中山，東莞，現在才發現原來我們的距離就這麼近。乳鴿的皮烤得金黃金黃的，用手撕開，香味撲鼻而來，肉汁緩緩流下，聞著味道都能想像到有多酥脆。咬下去的時候，先是皮的香脆，再是肉質的鮮嫩，為了這口乳鴿，下次還值得再來。
紅燒乳鴿
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籠仔糯米蒸羔蟹
這一小籠的賣相十分好看，滿滿的蟹膏金黃金黃的，潤潤的糯米吸收了滿滿的蟹的鮮味，每吃一口都是快樂的感覺，蟹的個頭很大，吃起來很爽，底下埋著散發荷葉香的糯米飯，軟爛的口感十分入味，每吃上一口，都伴著濃郁的蟹香，特別好吃。
籠仔糯米蒸羔蟹
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籠仔糯米蒸羔蟹
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私房菜的最大特點就是特色，給顧客提供最佳的美食體驗，我覺得這家店做到了。店內的環境能給到人一種家的感覺，一點也不會覺得擠迫和壓抑，更不會有那種人多的侷促感，在香港的餐廳能做到這點真的很難。店員的服務的態度也很有親切感，上菜會跟我們講這個菜叫什麼，用了什麼材料之類，這是很棒的一次體驗。
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