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2021-11-20
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現在的天氣還是不算是很涼，但仍然沒有減卻我們對火鍋的熱情，加上我們早已嚐過「火鍋撚」火鍋的味道，我們二人都覺得相當不錯，所以今次再來一個火鍋夜。這裏設計都是走古代風，以古代風配襯火鍋的確是配搭得宜。而這裏的地方不算是很大，但卻相當舒適，所以我們都相當喜歡。我總愛點一些有辣味的湯底，而母親大人則比較喜歡滋補的湯底，所以我們便點了一個鴛鴦湯底，分別是台式古早沙嗲麻辣鍋和媽媽滋補老火湯鍋。不論是台式古早沙嗲麻辣鍋，還是媽媽滋補老火湯鍋，兩款湯底的湯料都非常豐富。台式古早沙嗲麻辣鍋 (小辣)這湯底帶微辣，充滿香料的香味之餘，又滲透出微微的沙嗲香，味道相當特別又惹味，而湯底內滿滿都是豆腐和鴨血。豆腐完全吸收了湯底的精華，所以吃上去濃郁之餘又美味。至於鴨血口感QQ的，吃上去還帶有湯底的香味，相當不錯!媽媽滋補老火湯鍋至於這個湯底來滿滿都是粟米、豬肉和紅棗等湯料，味道清甜可口，特別討得我們的歡心。火鍋撚御用手切肥牛(小)手切肥牛口感相當嫩滑，肉香味也頗濃郁，所以不論是配麻辣湯底還是老火湯底都配搭得宜。五色丸丸拼盤五色丸丸拼盤內包括手打雙重芝心丸、流心鹹蛋黃豬肉丸、海瑞香菇貢丸、蟹籽手打蝦丸和海味花枝
現在的天氣還是不算是很涼，但仍然沒有減卻我們對火鍋的熱情，加上我們早已嚐過「火鍋撚」火鍋的味道，我們二人都覺得相當不錯，所以今次再來一個火鍋夜。
這裏設計都是走古代風，以古代風配襯火鍋的確是配搭得宜。而這裏的地方不算是很大，但卻相當舒適，所以我們都相當喜歡。我總愛點一些有辣味的湯底，而母親大人則比較喜歡滋補的湯底，所以我們便點了一個鴛鴦湯底，分別是台式古早沙嗲麻辣鍋和媽媽滋補老火湯鍋。
不論是台式古早沙嗲麻辣鍋，還是媽媽滋補老火湯鍋，兩款湯底的湯料都非常豐富。
台式古早沙嗲麻辣鍋 (小辣)這湯底帶微辣，充滿香料的香味之餘，又滲透出微微的沙嗲香，味道相當特別又惹味，而湯底內滿滿都是豆腐和鴨血。
豆腐完全吸收了湯底的精華，所以吃上去濃郁之餘又美味。至於鴨血口感QQ的，吃上去還帶有湯底的香味，相當不錯!
媽媽滋補老火湯鍋至於這個湯底來滿滿都是粟米、豬肉和紅棗等湯料，味道清甜可口，特別討得我們的歡心。
火鍋撚御用手切肥牛(小)手切肥牛口感相當嫩滑，肉香味也頗濃郁，所以不論是配麻辣湯底還是老火湯底都配搭得宜。
五色丸丸拼盤五色丸丸拼盤內包括手打雙重芝心丸、流心鹹蛋黃豬肉丸、海瑞香菇貢丸、蟹籽手打蝦丸和海味花枝丸。
手打雙重芝心丸不但爽口彈牙，又充滿墨魚香，配上雙重芝士，的確是出色不已！
流心鹹蛋黃豬肉丸的豬肉味香濃，配上沙沙的鹹蛋黃，匹配美味之餘，感覺就像吃鹹蛋肉餅一樣，非常特別！海瑞香菇貢丸口感爽口彈牙，香菇味濃郁之餘，又不失肉香味，所以喜歡貢丸的我，特別喜歡它！
蟹籽手打蝦丸非常爽口彈牙，配上蟹籽後，口感更為討好，加上蝦味極為濃郁，難怪我們對它都愛不釋手！
海味花枝丸同樣是彈牙無比，花枝味濃郁不已，真的不錯！
鴛鴦雙蚌鴛鴦雙蚌內有貴妃蚌和珊瑚蚌，兩者都非常新鮮又爽口，自己則特別喜歡貴妃蚌，愛它鮮味突出又討好！
四寶餃餃拼盤四寶餃餃拼盤包括韭菜餃、雲吞、水餃和魚皮餃。
韭菜餃的韭菜香味極為濃郁，但又沒有蓋過豬肉本身的肉香味，兩者配搭得宜又美味！
雲吞爽口彈牙，不論是蝦味還是肉味都非常濃郁，愛吃雲吞的我們都吃過不停！
水餃跟雲吞一樣爽口彈牙，而內裏增添了木耳，所以吃上去的口感更為爽口，美味得來又有層次感！魚皮餃的餃皮煙靭討好，吃上去富有肉香味之餘，又帶甘香，相當不錯！
崧化炸芋件 (半份)芋頭粉粉的又鬆化，不論是單吃還是配上火鍋一起吃都非常美味可口，難怪作為芋頭控的母親大人都對它讚口不絕！
順德魚腐 (半份)順德魚腐炸得香口之餘，魚香味又濃郁，配上甜酸醬一起吃別有一番滋味！
本地生菜 (半份)吃了這麼多東西，再吃一點清甜可口的生菜，感覺平衡之餘又美味！
腐竹雞蛋糖水最後他們還送上腐竹糖水給我們品嚐，雖然糖水略為甜了一點，但是腐竹雞蛋味非常濃郁，所以我們都十分喜歡！
想不到第二次到「火鍋撚」吃火鍋，食物水準依然高，而這裏的丸類和餃類尤其出色，服務又好，難怪我們對「火鍋撚」都情有獨鍾！
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