影片
更多
2017-08-04
1899 瀏覽
菠蘿包是香港本土研發的麵點，是盡用廉價，剩餘食材，照顧勞苦階層荷包的產物。近年，大有把此文物，變成劏包的趨勢。如華嫂把牛油，煎蛋，蕃茄片放進包仔的咀裏，要他開口大笑，有白布街食店搞豪華版，把煎蟹餅塞入，售價69元，還為他改了洋名-漢堡。我還是覺得冰牛油與他共食，那冰火兩重天感覺是妙的，但不是最佳。最匹配亦不是紅豆，紅豆太甜，宜與綠豆共諧連理。我認為椰絲才是理想情侶，雖然仍是甜，但沒有紅豆令人飽滯感覺。此店巧妙地把菠蘿椰絲包縮小為12cm,減少飽滯，太甜感覺。其實這是約十年前,麵包店模仿酒店茶點的風氣，把包縮小為6至7cm。此店的菠蘿椰絲包皮極香脆，麵包質素佳，餡料豐盈，麵包皮的比例很少，入口令人有幸福滿瀉的感覺，比其他包店優勝。只限在15:00和17:30兩次出爐，通常一會兒被掃清。人潮不斷，人龍擠逼，皆因迷你麵包賣6元有3個，菠蘿椰絲包只賣9元有3個。性價比超高，品質遠勝西營盤分店。我勉強算是同區街坊，老主顧，有預訂門路呢。幾位店員姊姊都勤快，工作認真，有人情味。迷你麵包如腸仔，咖喱牛肉，粟米，吞拿魚都是佳品，直徑都約有10cm。其他麵包，如菠蘿包，蛋糕，蛋撻……都受街坊歡迎。如在冬
菠蘿包是香港本土研發的麵點，是盡用廉價，剩餘食材，照顧勞苦階層荷包的產物。近年，大有把此文物，變成劏包的趨勢。
菠蘿包
$4
121 瀏覽
1 讚好
0 留言
如華嫂把牛油，煎蛋，蕃茄片放進包仔的咀裏，要他開口大笑，有白布街食店搞豪華版，把煎蟹餅塞入，售價69元，還為他改了洋名-漢堡。
我還是覺得冰牛油與他共食，那冰火兩重天感覺是妙的，但不是最佳。
最匹配亦不是紅豆，紅豆太甜，宜與綠豆共諧連理。
我認為椰絲才是理想情侶，雖然仍是甜，但沒有紅豆令人飽滯感覺。
此店巧妙地把菠蘿椰絲包縮小為12cm,減少飽滯，太甜感覺。其實這是約十年前,麵包店模仿酒店茶點的風氣，把包縮小為6至7cm。
菠蘿椰絲包
$2
154 瀏覽
0 讚好
0 留言
此店的菠蘿椰絲包皮極香脆，麵包質素佳，餡料豐盈，麵包皮的比例很少，入口令人有幸福滿瀉的感覺，比其他包店優勝。
只限在15:00和17:30兩次出爐，通常一會兒被掃清。
人潮不斷，人龍擠逼，皆因迷你麵包賣6元有3個，菠蘿椰絲包只賣9元有3個。性價比超高，品質遠勝西營盤分店。
我勉強算是同區街坊，老主顧，有預訂門路呢。
幾位店員姊姊都勤快，工作認真，有人情味。
迷你麵包如腸仔，咖喱牛肉，粟米，吞拿魚都是佳品，直徑都約有10cm。
其他麵包，如菠蘿包，蛋糕，蛋撻……都受街坊歡迎。
如在冬季，行至西環海濱看夕陽，以咸蛋黃伴麵包，是蠻浪漫。
切記此店星期日是休息。
張貼
