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2016-06-30
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我對西區一向有點莫名的情義結每一次來這區閒逛也會發現新餐廳進註。Gees位於西營盤的中心位置, 由港鐵站行過來大約數分鐘路程。它的門面吾太突出, 所以一不留心就會睇漏眼。登上一樓餐廳, 裝修有別於酒吧, 較為貼近餐廳多一點。用餐區燈光柔和空間感足夠, 氣氛不會太過拘謹。餐牌一眼睇晒, 集頭盤, 主菜於一頁, 好適合有選擇困難症既客人 。先端上是暖呼呼的麵包籃，當中有三款不同的麵包，我較喜歡是小圓包。它不但脆囗也有麵粉香，蘸小許牛油吃更柔滑。我們選了兩款頭盤，首先是餐廳的招牌菜 Gees Crab Cake $118 配紅椒醬、千島醬。蟹餅差不多有2/3 網球的份量，蟹肉多洋蔥小, 醬小兼煎到香脆，蟹肉非一絲絲而是一梳梳的重手, 這蟹餅集香口和鮮味於一身。我其實好自私, 好食既野我好想一個人獨吞。叧一款頭盤是看上跟吃下同樣賞心悅目的「蘇格蘭煙三文魚」$138它並非只有煙三文魚的單一，更以切得極度細緻的蛋黃絲、蛋白絲、洋蔥絲分隔，再用班戟塾底, 對 ~ 你無睇錯, 真是原薄片班戟。它層次變化多端之餘，感覺也不會如配沙律的單調，味道亦清新怡人。French Duck Platter $238
每一次來這區閒逛也會發現新餐廳進註。
Gees位於西營盤的中心位置, 由港鐵站行過來大約數分鐘路程。
它的門面吾太突出, 所以一不留心就會睇漏眼。
登上一樓餐廳, 裝修有別於酒吧, 較為貼近餐廳多一點。
用餐區燈光柔和空間感足夠, 氣氛不會太過拘謹。餐牌一眼睇晒, 集頭盤, 主菜於一頁, 好適合有選擇困難症既客人 。
先端上是暖呼呼的麵包籃，當中有三款不同的麵包，我較喜歡是小圓包。它不但脆囗也有麵粉香，蘸小許
牛油吃更柔滑。
我們選了兩款頭盤，首先是餐廳的招牌菜 Gees Crab Cake $118 配紅椒醬、千島醬。
蟹餅差不多有2/3 網球的份量，蟹肉多洋蔥小, 醬小兼煎到香脆，蟹肉非一絲絲而是一梳梳的重手, 這蟹餅集香口和鮮味於一身。
我其實好自私, 好食既野我好想一個人獨吞。
叧一款頭盤是看上跟吃下同樣賞心悅目的「蘇格蘭煙三文魚」$138
它並非只有煙三文魚的單一，更以切得極度細緻的蛋黃絲、蛋白絲、洋蔥絲分隔，再用班戟塾底, 對 ~ 你無睇錯, 真是原薄片班戟。它層次變化多端之餘，感覺也不會如配沙律的單調，味道亦清新怡人。
French Duck Platter $238
鴨胸、鴨脾、鵝肝鴨胸富咬口充滿鴨酥香，鴨脾皮脆肉嫩，鴨肉與骨自然分離，無羶味。
鵝肝煎得焦香帶少許濃邊，油份仍然不絕，幸好以藍莓醬中和油膩感。
配菜以大啡菇、焗薯、bb 菠菜和紅酒煮洋蔥等, 主菜配菜同様精彩。
眼闊肚窄的毛病, 吃到這裡我已飽到不行, 所以放棄最熱愛的甜品時間,
放輕腳步和老友漫步西環。
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