Gastrobox The Union (已結業)

 Gastrobox The Union 位於西環卑路乍街，餐廳環境寬敞，氣氛優雅，加上溫暗燈光增添情調，特別浪漫，十分合適情侶用餐。今晚我點了兩人晚餐，不用煩惱吃什麼。等上菜時點了酒精及非酒精飲品各一杯。調酒師Ray非常有熱誠，他為我推介兩款飲品，包括沒有酒精的「Perfect Match」，以西柚汁、小紅莓汁等果汁調配而成，飲一啖就感到好清新及增加食慾。另一杯是以檸檬汁同雞尾酒調製而成的酒精飲品，朋友表示味道酸酸地，很醒神！牛油香草包 的口感外脆內軟。頭盤是香芒蟹肉田園沙律，蟹肉未算鮮甜，而芒果肉硬身偏清淡，果香甚濃。黑松露野菌忌廉湯偏濃味，頗稀，但有香濃的松露味，野菌也很足料，增加湯的口感。主菜之一是新西蘭肉眼配紅油燒汁，肉眼扒七成熟，廚師煎得外脆內嫩，一切開，肉汁立即滲出來，配上燒汁更覺錦上添花。另一主菜是香草大蝦忌廉汁扁意粉，扁意粉好彈牙，忌廉汁不算多，但均勻地沾上每條意粉，味道抵讚！加上大蝦煎得香口，膏味香濃，食完好滿足！是日精選甜品是「朱古力慕絲」，口感豐實，而且不會太甜。廚師花了心思在碟上畫上鮮花等圖案襯托甜品，未食已經覺得開心。