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2013-09-11
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灣仔得利樓一樓，有一間充滿情調的意式西餐廳。走進去，在昏暗的氛圍下，紅的、紫的、金黃的燈光，照出霓紅魅力。情侶坐在鞦韆椅上，相視而笑。一大班良朋，圍在偏廳裡開懷暢飲。至於三兩知己，則倚在小露台，享受城市中的片刻寧靜。這間餐廳叫 Jack's Terrazza Ristorante。之前搜尋灣仔食店時，已留意過它，被露台閒適的感覺所吸引。今日有幸一試，不過卻是坐在偏廳裡的長桌，隔著玻璃窗看灣仔的不夜天。 晚宴正式開始之前，當然要來一客餐包。從中看得到餐廳的誠意，麥包上手熱呼呼的，吃起來鬆軟美味。而那條小脆條，質地硬身，味道較淡。 今晚有兩道頭盤。露筍軟芝士風乾牛肉卷（$98）以意大利風乾牛肉包著露筍、鴉枝竹、羊奶芝士。試第一口時，味道給重味的羊奶芝士蓋過，酸酸羶羶的。習慣了芝士味後，慢慢吃到牛肉的咸、露筍的鮮，感覺幾特別。 另一道頭盤就比較清新，地中海快燒生吞拿魚柳伴火箭菜車厘茄沙律（$138）將挪威三文魚的底面，以「快煎」的方法煎至一成熟，有淡淡像煙燻的香，肉質鮮甜。火箭菜、車厘茄作為配角，酸酸的亦算開胃。 這個雜錦海鮮龍蝦忌廉汁燴意大利飯（$178）上桌時，第一個印象是：
這間餐廳叫 Jack's Terrazza Ristorante。之前搜尋灣仔食店時，已留意過它，被露台閒適的感覺所吸引。今日有幸一試，不過卻是坐在偏廳裡的長桌，隔著玻璃窗看灣仔的不夜天。
晚宴正式開始之前，當然要來一客餐包。從中看得到餐廳的誠意，麥包上手熱呼呼的，吃起來鬆軟美味。而那條小脆條，質地硬身，味道較淡。
今晚有兩道頭盤。露筍軟芝士風乾牛肉卷（$98）以意大利風乾牛肉包著露筍、鴉枝竹、羊奶芝士。試第一口時，味道給重味的羊奶芝士蓋過，酸酸羶羶的。習慣了芝士味後，慢慢吃到牛肉的咸、露筍的鮮，感覺幾特別。
另一道頭盤就比較清新，地中海快燒生吞拿魚柳伴火箭菜車厘茄沙律（$138）將挪威三文魚的底面，以「快煎」的方法煎至一成熟，有淡淡像煙燻的香，肉質鮮甜。火箭菜、車厘茄作為配角，酸酸的亦算開胃。
這個雜錦海鮮龍蝦忌廉汁燴意大利飯（$178）上桌時，第一個印象是：「這麼小？」份量不多，一個人便能吃清光。飯粒分明，濕潤度適中，配上香濃惹味的龍蝦汁，味道上蠻吸引。略嫌飯粒偏淋，影響口感。海鮮方面不偷功減料，有蟶子、蜆、帶子、青口，還有原隻大蝦，份量小小但吃得滿足。
吃完意大利飯，輪到「海陸空」代表上場。深海的代表是來自新西蘭的香煎原條龍脷魚（$188），配上青檸牛油汁、香草新薯、鮮菜。龍脷魚以扁扁一大塊上桌，略嫌不夠嫩滑，只屬中規中矩。青檸可以中和油膩，但因為酸味重，不宜下太多喔。
陸地的代表是蕃茄紅酒汁燴牛仔膝（$228）。牛膝煮得淋，同時帶點咬口，裡面有肉、筋、脂肪、骨髓，可以品嚐多種滋味。不過大家的目光，反而聚焦到頂層那塊金黃色的物體上。一問之下，原來是用栗米粉加入牛奶做成的栗米餅，外脆內軟，感覺有些像薯餅。
然後，天空的代表是已經飛不起的香草芝士烤春雞（$188）。它是來自法國的野雞仔，嫩滑度和份量都令人滿意，咸香的味道中有醬汁的微微酸香。撇除部分肉下鹽稍多的小問題，其實味道不俗。
如若問我今晚最完美是哪一道菜，我覺得是檸檬雪葩。將意大利西西里檸檬的檸檬肉挖出，加上檸檬汁做成香軟綿滑的雪葩。非常新鮮的一道清新甜品，在香甜之中，完全感受到新鮮檸檬的甘橘香與微微的青澀。推薦。
最後的甜品拼盤，地位絕不比主菜低。Dessert Platter（$188）包括了意大利芝士蛋糕、意大利雲呢飯朱古力雪糕、朱古力芒果雪糕三款甜品，當中以後者最出色。另外，配以 Dessert Wine Moscato 2008 (Italy) ，這杯甜品酒不刺激，味道甜而且充滿甘橘香，非常適合女士。
在這種環境下用餐，氣氛確實一流。雖然整體食物水準未算突出，但也不失禮，而且用餐是一趟享受的過程。在浪漫的情調下，閒適的空間裡，享受一夜寧靜的歡聚時光，加上良好親切的服務態度，亦是一間值得嘗試的餐廳。
題外話/補充資料：
BY SIMON
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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