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2024-11-02
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最近去了一家有情調的餐廳，一入餐廳便會為你送上餐包，餐包軟熟，有麵粉香。今次前菜我便選擇熱溶法國流心芝士沙律，沙律上桌，驚喜發現面上鋪上大量芝士，沙律、Cold cut都沾上了流心芝士，吃起來10分鹹香惹味。另一前菜，就選擇了比較少見的油封鵪鶉髀，鵪鶉髀肉質結實，有肉香，若嫌太細隻，不夠滿足。至於主食就選擇了豬鞍，店家特別選用伊比利亞黑毛豬，肥瘦相間，非常厚肉，而且煎得大約七成熟，入口軟熟，而且油香相當惹味。另一款煮食則是卡邦尼意粉，每條意粉都沾上了蛋汁，入口Creamy。最後又怎少得甜品呢？一向喜歡茶香的，當然會選擇伯爵茶熱帶果朱古力榛子脆，茶香豐腴，一啖軟線一啖脆口，口感和味道層次豐富。此外，餐廳非常細心在甜品碟上畫上祝福句，相當有心思。
今次前菜我便選擇熱溶法國流心芝士沙律
，沙律上桌，驚喜發現面上鋪上大量芝士，沙律、Cold cut都沾上了流心芝士，吃起來10分鹹香惹味。
另一前菜，就選擇了比較少見的油封鵪鶉髀，鵪鶉髀肉質結實，有肉香，若嫌太細隻，不夠滿足。
至於主食就選擇了豬鞍，店家特別選用伊比利亞黑毛豬，肥瘦相間，非常厚肉，而且煎得大約七成熟，入口軟熟，而且油香相當惹味。另一款煮食則是卡邦尼意粉，每條意粉都沾上了蛋汁，入口Creamy。
最後又怎少得甜品呢？一向喜歡茶香的，當然會選擇伯爵茶熱帶果朱古力榛子脆，茶香豐腴，一啖軟線一啖脆口，口感和味道層次豐富。此外，餐廳非常細心在甜品碟上畫上祝福句，相當有心思。
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