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2019-03-21
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知道女朋友成日話食九龍／香港有啲悶，所以今晚就帶佢衝出港九進入新界呢個對我地黎講都係少踏觸嘅地方（其實係我地住得遠，無咩機會入黎就真，哈哈）。雖然BOOK咗枱，但因為星期五晚真係太旺場，都等咗約十分鐘先有位。但好彩餐廳出面有露天住，同啲放狗人仕傾下養狗經，話咁快就入坐了。見佢個SET DINNER十分抵食只需$428，所以就同女朋友SHARE。一邊傾一邊食。先黎係餐湯同餐包，今晚嘅係忌廉蘑菇湯及烘烤薄餅。味道都唔錯菇味濃郁同幼滑，鐘意佢松露味唔會過重，淡淡的更開胃。配湯餐包唔係常見嘅法包，而係烤餅都幾有新意。濕潤得黎又有麥香，沾湯又得沾橄欖油醋又得。手斯雞沙律好創新，將惹味手撕雞同沙律結合，再伴上柚子碎。味道又幾唔錯。咸咸酸酸咁開胃而且有各種蔬菜配搭，好食又健康。一定要加上旁邊嘅手撕雞醬，香味即刻提升唔少。但留意返都算咸嘅唔好落咁多。帶子意粉比較乾身，因為龍蝦汁得杰所以掛麵效果唔錯。食完個碟唔會水汪汪。刺身級數嘅帶子大隻得黎又夠甜。輕輕煎香兩面已經好好食。意粉簡單用磨菇同龍蝦汁調味，加上份量又多。抵食。主菜係西冷伴薯蓉。西冷七成熟乾身咗少少，肉香都濃配上黑椒汁黎食更好，因為補充返肉嘅水
雖然BOOK咗枱，但因為星期五晚真係太旺場，都等咗約十分鐘先有位。但好彩餐廳出面有露天住，同啲放狗人仕傾下養狗經，話咁快就入坐了。見佢個SET DINNER十分抵食只需$428，所以就同女朋友SHARE。一邊傾一邊食。
忌廉蘑菇湯
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三色手撕雞柚子沙律
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手斯雞沙律好創新，將惹味手撕雞同沙律結合，再伴上柚子碎。味道又幾唔錯。咸咸酸酸咁開胃而且有各種蔬菜配搭，好食又健康。
一定要加上旁邊嘅手撕雞醬，香味即刻提升唔少。但留意返都算咸嘅唔好落咁多。
香煎北海道刺身帶子龍蝦汁意粉
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帶子意粉比較乾身，因為龍蝦汁得杰所以掛麵效果唔錯。食完個碟唔會水汪汪。
刺身級數嘅帶子大隻得黎又夠甜。輕輕煎香兩面已經好好食。意粉簡單用磨菇同龍蝦汁調味，加上份量又多。抵食。
澳洲8安士西冷扒拌芝士焗薯蓉
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主菜係西冷伴薯蓉。西冷七成熟乾身咗少少，肉香都濃配上黑椒汁黎食更好，因為補充返肉嘅水份同口感。
芝士薯蓉做得唔錯，仍有粒粒薯仔口感唔會打到太幼滑。始終食牛扒都想伴菜係有返啲對比口感先覺得平衡。
四季青鐵觀音/玫瑰黃金桂
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